Recette légère et express du cassoulet

Cassoulet

Name: Cassoulet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: cassoulet
Ingredients: 6 saucisses de volaille; 400 g de blanc de poulet; 1 oignon; 2 carottes; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 bouillon cube de poulet dégraissé; 500 g de haricots blancs précuits; Du sel et du poivre

Plat et recette

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

6 saucisses de volaille

400 g de blanc de poulet

1 oignon

2 carottes

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 bouillon cube de poulet dégraissé

500 g de haricots blancs précuits

Du sel et du poivre

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Préparation de la recette

1Commencez par éplucher l’oignon et les carottes, puis émincez-les et mettez-les à cuire 5 minutes dans une casserole avec l’huile. Ajoutez les saucisses, et faites-les dorer sur toutes les faces puis salez et poivrez.

2Coupez le blanc de poulet en morceaux et ajoutez-les au contenu de la casserole avec le bouillon cube, puis ajoutez 300 ml d’eau et laissez cuire pendant 10 minutes.

3Disposez la moitié des haricots blancs dans le fond d’un plat allant au four, ensuite versez dessus les légumes, les saucisses et le poulet. Arrosez votre plat de la sauce de cuisson puis couvrez du reste des haricots.

4Mettez le cassoulet express à cuire au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes, puis servez chaud avec une salade.