Name: Kheema à l'agneau et petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine facile
Ingredients: 500 g d'agneau haché; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuil à soupe de gingembre; 0.5 cuil à café de piment doux ou fort; 1 cuil à café de curry; 1 cuil à café de cumin; 1 cuil à café de coriandre; 1 cuil à café de curcuma; 200 g de petits pois; 400 g de tomates concassées; 3 pommes de terre; Quelques feuilles de coriandre; Sel,poivre

Kheema à l'agneau et petits pois

Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g d'agneau haché

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuil à soupe de gingembre

0.5 cuil à café de piment doux ou fort

1 cuil à café de curry

1 cuil à café de cumin

1 cuil à café de coriandre

1 cuil à café de curcuma

200 g de petits pois

400 g de tomates concassées

3 pommes de terre

Quelques feuilles de coriandre

Sel,poivre

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Préparation de la recette

1Peler oignons et ail puis hachez-les.

2Peler les pommes de terre et les couper en quartiers.

3Dans une poêle, dorer les oignons avec l’huile quelques min.

4Ajouter l’ail écrasé, le gingembre râpé, le curry, la coriandre, le cumin et le curcuma.

5Mélanger 2 min, puis ajouter l’agneau haché, et les quartier de pommes de terre.

6Faire revenir env. 5 min tout en remuant.

7Puis ajouter les tomates concassées.

8Assaisonnez, puis laisser mijoter pendant 20 min à feu doux.

9Mettre les petits poispuis laisser cuire encore 5 min de plus.

10Décorer de quelques feuilles de coriandre et servir bien chaud.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Nouveau plat aux saveurs indiennes avec ce hachis d'agneau...
Kheema (ou kemma) signifie “viande hachée”, et peut être préparé avec la viande de son choix, poulet, dinde ou même boeuf si on veut.
Ce kheema à l’agneau et aux petits pois est délicieux et simple à préparer.
On peut le déguster accompagné de naans, de chapatis (galettes indiennes) ou de riz.

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cuisine asiatique cuisine facile cuisine rapide viande

Publié le 14 septembre 2020 à 13h11, Modifié le 23 octobre 2020 à 10h55

Accord mets et musique

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