Aubergines farcies au boulgour

Les aubergines à la parmigiana, c’est le confort food à l’italienne dans toute sa splendeur. Un plat généreux, végétarien et ensoleillé, à base d’aubergines fondantes, de sauce tomate parfumée et de fromage gratiné. On l’aime chaud, tiède ou même froid, car les saveurs gagnent en intensité après repos.

Simple, familial et riche en goût, ce classique napolitain célèbre la qualité des ingrédients : aubergines mûres, tomates juteuses, mozzarella et parmesan. À servir en plat principal ou en accompagnement. Succès garanti à chaque bouchée !

Une façon originale de faire manger de la ratatouille à tout le monde et l'air de rien en plus !

Bien entendu, ici je vous propose une version végétarienne, mais vous pouvez très bien y glisser un steak, du bacon, un œuf pour faire votre version perso !

Le tiramisu n'avait pas dit son dernier mot, et cette version salée aux tomates et à la feta en est la preuve la plus savoureuse. Le concept est le même, le plaisir est intact, mais la direction est résolument différente : des tomates fraîches ou confites qui alternent avec une crème de feta onctueuse et généreusement parfumée, créant ce jeu de textures et de saveurs contrastées qui fait tout le charme de l'original.

Présenté en bocaux individuels, il arrive à table avec une élégance naturelle et cette praticité appréciable qu'on réserve aux repas qu'on prépare à l'avance sans stress. Apéritif dinatoire, brunch estival, buffet ou pique-nique : ce tiramisu salé s'adapte à toutes les occasions avec beaucoup de fraîcheur et un effet garanti.