Des crêpes bien garnies aux petits pois, champignons et sauce béchamel

Crêpes fourrées aux petits pois et champignons

Name: Crêpes fourrées aux petits pois et champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: chandeleur
Ingredients: 62 g de farine; 1 œuf; 20 g de beurre fondu + un peu pour la poêle; 170 g de lait; une pincée de sel; 100 g de petits pois; 100 g de champignons de Paris; 50 g de fromage abondance râpé + 30 g pour gratiner; 20 g de beurre + un peu pour le plat; 15 g de farine; 125 g de lait; une cuillère à soupe d'huile d'olive; quelques brins de persil plat; sel, poivre

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

2 personnes

Pour la pâte à crêpes

62 g de farine

1 œuf

20 g de beurre fondu + un peu pour la poêle

170 g de lait

1 pincée de sel

Pour la garniture

100 g de petits pois

100 g de champignons de Paris

50 g de fromage abondance râpé + 30 g pour gratiner

20 g de beurre + un peu pour le plat

15 g de farine

125 g de lait

1 cas d'huile d'olive

quelques brins de persil plat

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour la Chandeleur, j'aime bien faire aussi des crêpes salées (oui je ne suis pas un bec sucré malgré ce que vous voyez sur le blog ! Une version aux petits pois, champignons avec une bonne béchamel à l'abondance et me voilà heureuse !

Je partage avec vous cette délicieuse recette. Parce que les crêpes ne se dégustent pas que sucrées !

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Recette ajoutée le 07/02/24 - Mise à jour le 12/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpes fourrées aux petits pois et champignons

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