Entremet passion citron vert

C'est la tradition en Alsace et en Lorraine de voir un peu partout ces petits bonhommes en brioche qui nous envahissent pour la St Nicolas. Je me rappelle encore du St Nicolas à l'école accompagné de son Père fouettard pour les enfants pas sages !

Bref, ce sont des petites brioches délicieuses avec une forme rigolote que l'on peut façonner à la main ou à l'emporte pièce. Lles miens ont fait des bébés...

La focaccia sucrée, vous avez déjà essayé ? C'est le moment idéal pour se lancer avec de bons abricots ! Un dessert pas trop sucré, pas trop gras et avec de bons abricots de saison, que voulez-vous de plus ? Ah oui, la recette de cette pâtisserie peut-être...

Ah une bonne bûche histoire de finir un repas de fêtes en beauté !

Celle-ci se compose d'un insert clémentine avec des morceaux, (clémentines de Corse bien sûr), d'une mousse au chocolat au caramel et d'un délicieux biscuit au chocolat noir avec un peu de streusel pour le croquant ... Gourmandise assurée !