Le pâtisson, c'est beau et c'est bon mais si "nature" sa chair peut paraitre un peu fade. Agrémentez-la d'un peu de moutarde à l'ancienne et cette courge originale dégagera un flots de saveurs en bouche. Régalez-vous !
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Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.
La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marlyzen pour accompagner la recette Curry d'orge perlé au pâtisson, à la courgette et aux petits pois.
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