La blanquette de veau est un plat traditionnel français qui mijote longuement. Historiquement, c’est un plat qui provient des restes de rôti de veau. C’est un plat à part entière indémodable.
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Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
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