Dorayaki : des pancakes aux haricots azuki

Dorayaki

Name: Dorayaki
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: oeuf: 4; miel liquide: 2 cs de; levure chimique: 1 sachet de; farine: 160 g de; sucre: 140 g de; pâte de haricots rouges: 100 g de; huile de tournesol

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 1 personne

oeuf: 4

miel liquide: 2 cs de

levure chimique: 1 sachet de

farine: 160 g de

sucre: 140 g de

pâte de haricots rouges: 100 g de

huile de tournesol

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Quelques mots sur cette recette

Les dorayaki sont de petits pancakes fourées à la pâte de haricots rouges (haricots azuki). C’est une douceur typiquement japonaise. La pâte de haricots rouges se trouve en magasin japonais ou sur internet. Les dorayakis se mangent froids.

1 portion correspond à 10 pièces

Le truc en + :
Ajouter un peu de thé matcha dans la pâte pour parfumer encore plus cette spécialité.

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cuisine asiatique cuisine japonaise dessert haricot azuki haricots rouges pancakes

Recette ajoutée le 29/01/20 - Mise à jour le 28/08/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Ohmonbento pour accompagner une recette de gyoza au porc, poireaux, gingembre frais et yuzukosho.

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