Dorayaki : des pancakes aux haricots azuki

Dorayaki

Name: Dorayaki
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: oeuf: 4; miel liquide: 2 cs de; levure chimique: 1 sachet de; farine: 160 g de; sucre: 140 g de; pâte de haricots rouges: 100 g de; huile de tournesol

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 1 personne

oeuf: 4

miel liquide: 2 cs de

levure chimique: 1 sachet de

farine: 160 g de

sucre: 140 g de

pâte de haricots rouges: 100 g de

huile de tournesol

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Quelques mots sur cette recette

Les dorayaki sont de petits pancakes fourées à la pâte de haricots rouges (haricots azuki). C’est une douceur typiquement japonaise. La pâte de haricots rouges se trouve en magasin japonais ou sur internet. Les dorayakis se mangent froids.

1 portion correspond à 10 pièces

Le truc en + :
Ajouter un peu de thé matcha dans la pâte pour parfumer encore plus cette spécialité.

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine japonaise dessert haricot azuki haricots rouges pancakes

Recette ajoutée le 29/01/20 - Mise à jour le 28/08/23 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner une recette de courge rôtie au beurre de miso.

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