L’entremets poires chocolat vanille est un dessert assez léger. Le dessert est composé d’une dacquoise au chocolat, puis d’un crémeux aux poires, d’une 2e dacquoise au chocolat, d’une mousse vanille et le dessus est recouvert d’une couche de cacao amer en poudre.
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Une musique partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner une recette de cake citron à l'huile d'olive.
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