Faire fondre la pralinoise au micro-ondes à puissance moyenne jusqu'à ce que cela soit fondu mais sans être trop chaud.
Monter les blancs en neige fermes.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Une version bien gourmande de la Poire Belle-Hélène, composée de poire, de crème fouettée à la fève de Tonka, d'une mousse choco-pralinée, de sauce chocolat, d'amandes effilées et de quelques feuilles de chocolat.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Clafoutis aux abricots et au chocolat.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
A vous les tailles fines et régulières.
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
A vous les tailles fines et régulières.
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