Name: Pain de mie vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personne
Cuisine: pain
Ingredients: eau: 325 ml d'; huile de tournesol: 2 cs d'; sel: 2 cc de; sucre: 2 cs de; lait en poudre: 2.5 cs de; farine: 600 g de; levure spécial pain: 1.5 cc de; huile de tournesol

Pain de mie vapeur

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 1 personne

eau: 325 ml d'

huile de tournesol: 2 cs d'

sel: 2 cc de

sucre: 2 cs de

lait en poudre: 2.5 cs de

farine: 600 g de

levure spécial pain: 1.5 cc de

huile de tournesol

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Quelques mots sur cette recette

Ce pain de mie vapeur a pour particularité de ne pas avoir de croûte dure comme un pain cuit au four traditionnel. La cuisson vapeur offre une cuisson moelleuse. Je l’utilise pour des sandwichs à emporter pour un pic-nic mais aussi pour des croque-monsieur. La texture est très agréable et plaît particulièrement aux enfants.

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croque-monsieur cuisine vapeur pain pain de mie panini sandwich sans croûte

Recette ajoutée le 11/03/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Le truc en + :
Servir avec de la salade verte ou une soupe de légumes

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1 portion correspond à 6 pièces

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Un rouleau à pâtisserie ingénieux grâce auquel on peut ajuster l’épaisseur de la pâte
Un cercle à pâtisserie de 15cm de diamètre
Un pique-pâte
Le truc en + :
Tailler la pâte en carré au lieu de rond
Mélanger la farine avec de la farine de seigle