Salade niçoise
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Salade niçoise sucrine: 2 - tomate: 1 - thon frais: 150 g - oeuf: 2 - haricots verts: 100 g - pommes de terre: 150 g - huile d'olive: 1 cs - huile d'olive: 1 cs - câpres: 1 cc - vinaigre de Xérès: 1 cc - vinaigre balsamique: 1 cc
Préparation de la recette (extrait)
- Porter une casserole d'eau bouillante sur le feu et y faire cuire les œufs pendant 9 min.
- Écailler ensuite les oeufs sous un filet d'eau froide et laisser refroidir.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
La salade niçoise est une spécialité culinaire de Nice contenant des crudités et des protéines. Elle peut être servie en entrée mais elle constitue également un plat complet. Je vous partage ici ma version qui ne contient, par exemple, pas d'olives.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Salade Panzanella.
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