Salade niçoise

Salade niçoise
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade niçoise sucrine: 2 - tomate: 1 - thon frais: 150 g - oeuf: 2 - haricots verts: 100 g - pommes de terre: 150 g - huile d'olive: 1 cs - huile d'olive: 1 cs - câpres: 1 cc - vinaigre de Xérès: 1 cc - vinaigre balsamique: 1 cc

Préparation de la recette (extrait)

  • Porter une casserole d'eau bouillante sur le feu et y faire cuire les œufs pendant 9 min.
  • Écailler ensuite les oeufs sous un filet d'eau froide et laisser refroidir.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

La salade niçoise est une spécialité culinaire de Nice contenant des crudités et des protéines. Elle peut être servie en entrée mais elle constitue également un plat complet. Je vous partage ici ma version qui ne contient, par exemple, pas d'olives.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oh la gourmande pour accompagner la recette Salade de mâche et ses échalotes confites.

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Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Commentaires

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