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Soupe Tom Yam Kung
Soupe Tom Yam Kung

Soupe Tom Yam Kung

Simple & Gourmand Simple & Gourmand

Ingrédients

sauce nuoc mam: 5 cs
jus de citron vert: 1 cc
crevettes crues: 16
kéfir: 6 feuilles
purée de piment: 1 cc
gingembre: 10 g
cassonade: 1 cc
coriandre: 3 brins
gousse d'ail: 2
citronnelle: 3 tiges
bouillon de volaille: 1
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et hacher finement ensemble l'ail, les feuilles de kefir, la partie blanche des tiges de citronnelle et le gingembre.
2 Tout cela doit formé une pâte.
3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La soupe Tom Yam Kung est une spécialité aigre-douce thaïlandaise. C'est un bouillon parfumé à la citronnelle, avec des champignons et des crevettes. Cette recette est légère, rapide et pleine de saveur.

Voir la recette
bouillon champignons citronnelle crevettes crustacés cuisine asiatique cuisine thaï herbes aromatiques légumes soupe
Recette ajoutée le 25/02/16 .

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