Je vous invite à sortir de votre zone de confort si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner du gibier car c’est une viande qui n’a rien de difficile à cuisiner ! J’avais envie de me lancer à mon tour mais avec une recette plus moderne. C’était vraiment délicieux et tout le monde a apprécié, les grands comme les petits.
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Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.
Tangerine Zest partage également ces recettes.
Le marcassin est plus souvent utilisé en cuisine que le sanglier.
Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
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Vous pourrez réaliser cette recette en écoutant Snow Patrol - Open Your Eyes
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