Je vous propose aujourd’hui une recette de carpaccio de boeuf à l'ail noir et copeaux de parmesan que j'ai proposé accompagné de quelques frites et aussi un peu de ratatouille, dont je raffole particulièrement.
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La carpaccio de boeuf donne envie de découvrir l'album "Geometria" du groupe Thy Catafalque.
Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.
De beaux artichauts de Bretagne garnis d'une sauce tomate, boeuf et ail noir : très original !
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