Recettes de cuisine indienne de Un peu gay dans les coings - Page 4

Voici la liste des recettes de cuisine indienne par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Curry de bananes plantain au poivre noir

Un curry original du sud de l'Inde où les bananes plantain ne sont pour une fois pas frites!

Curry de poulet à la coriandre et à la menthe

Un curry de poulet de Pondichéry, simple, élégant et très parfumé.

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Pickles de citrons verts pimenté-sucré

Un pickle de citron vert à l'indienne, parfait pour comme condiment pour relever salades plats mijotés.

Le meilleur pickles de carottes du monde

Un fabuleux pickles indien de carottes, riche en piment et parfumé de fenugrec.

Pickle de cerises aigres à l'indienne

Un pickle à la couleur fabuleuse et au goût puissant qui réveillera n'importe quel plat.

Dhal au concombre amer

Un dhal (purée de lentilles cassées, qu'on retrouve dans presque tous les thalis du sud de l'Inde) parfumé au concombre amer: une initiation en douceur à ce légume pas comme les autres.

Riz confit à l'orange sanguine

Une recette indienne de riz sucré comme un bonbon, qui change du riz au lait.

Massepain cuit de noix de cajou

Un massepain aux noix de cajou et à l'eau de rose, préparé en mode confiseur, c'est à dire cuit, pour un fondant inégalable.

Bebinca

Un délice venu de Goa (Inde) sous influence portugaise, ce gâteau se prépare couche par couche sous le grill.

Barfi aux coings

Confiserie indienne à base de coings, de lait et de sucre. Riche mais délicieux, ça change des pâtes de coings ;-)

Nouilles de riz au lait de coco sucré

Faire soi-même ses nouilles de riz comme en Inde, c'est tout simple en fait! ;-)

Modaks

Bouchées sucrées indienne, à base de farine de riz, farcies de noix de coco fraîche caramélisée.

Riz au yaourt

Une spécialité salée du sud de l'Inde, idéale pour utiliser les restes de basmati cuit.

Petits haricots bruns indiens à la carotte et au citron

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de piment pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Galette des Rois cardamome et safran

À la recherche d'une recette de safran pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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