Un peu gay dans les coings

Purée de bananes plantain vertes. Une recette traditionnelle de République Dominicaine, à préparer pour le petit déjeuner ou le brunch pour se croire encore en vacances.

Un curry du Ghana qui ressemble un peu à une sauce bolo épicée, au boeuf en boîte (corned beef)

Des pistaches flambées pour l'apéro, avec un délicieux petit goût d'anis.

Une soupe indienne de légumes aux épices, proche d'un rasam.

Le Goya Chanpuru est une spécialité japonaise d'Okinawa, qui met bien en valeur le concombre amer, associé au tofu.

Un gâteau très estival et sans gluten, à emmener en pique-nique ou à manger à la maison.

Un Martini légèrement adouci et parfumé au génépi et à l'eau de vie de mirabelle (de Lorraine, of course).

De fines tranches de boeuf sucré-salé (Tapa - Tapang baka), séché en plein air puis frit pour le petit déjeuner aux Philippines.

Des prunes au vin rouge cuites au four et une glace super facile au mascarpone sans sorbetière.