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Dorade cuisson au four
Dorade cuisson au four

Dorade cuisson au four

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Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

De passage chez mon poissonnier, j’ai pris de superbes dorades que j’ai accommodé de façon simple. Une cuisson au four, pour ces poissons entourés de légumes qui nous veulent du bien, panais, fenouil…La simplicité a du bon ! Au final j’ai trouvé ce plat que j’ai allégé au maximum, car sans aucun ajout de matière grasse, délicieux. Les quantités données pourrait convenir, à deux ou quatre personnes, selon l’appétit de chacun. Chaque pièce pesait environ 600 g.

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Publié le 21 janvier 2021 à 21h26, Modifié le 25 septembre 2025 à 12h05

Accord mets et boisson

Un vin blanc minéral ou une boisson citronnée mettent en valeur la finesse de la dorade et la délicatesse de sa cuisson au four.

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