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Mayonnaise maison
Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Facile

Ingrédients

1 jaune d’œuf
1 cuillère à café de moutarde
10 cl d’huile d’olive
10 cl d’huile de tournesol
quelques gouttes de jus de citron
sel, poivre
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Quelques mots sur cette recette de sauce

Dix minutes, il ne vous en faudra pas plus pour réaliser cette mayonnaise qui est plutôt classique… J’utilise toujours ma cuillère magique GUY DEMARLE pour faire ma mayonnaise et mes sauces vinaigrette. L’émulsion est plus rapide et inratable, elle porte bien son nom, elle est vraiment magique.

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cuisine facile huile d'olive jaune d'oeuf jus de citron mayonnaise
Publié le 27 mai 2025 à 14h42

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de sauce gribiche.

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Pâte à tartiner aux fruits secs et à la banane
Pâte à tartiner aux fruits secs et à la banane
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quand on pense « pâte à tartiner », on pense tout de suite à un mélange avec du chocolat.

Mais pourquoi ne pas faire une tartinade de fruits légère et bonne pour la santé ?

Je vous propose aujourd’hui de réaliser une pâte à tartiner originale à base de fruits secs.

Cake fondant gourmand aux pommes et au citron
Cake fondant gourmand aux pommes et au citron
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore ce cake, la texture (un peu humide) et en plus on sent bien la présence des pommes et il est bien parfumé avec le citron.

Gâteau à l’huile d’olive et aux clémentines
Gâteau à l’huile d’olive et aux clémentines
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ce gâteau est moelleux, léger et très parfumé !

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