Aubergines en scabetch, ou escabèche, cuisine pieds noirs de Bône, l'actuelle Annaba.

Aubergines en scabetch

Name: Aubergines en scabetch
Total time: 30 min
Cuisine: aubergines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Aubergines en scabetch, ou escabèche, cuisine pieds noirs de Bône, l'actuelle Annaba. Ces aubergines en scabetch sont un accompagnement de poisson, de grillades de viandes et de volaille et qui sont aussi servies en casse croûte de 10 h avec du pain grillé sur la flamme.

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Recette ajoutée le 09/03/24 - Mise à jour le 10/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines en scabetch

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Une musique partagée par Marlyzen pour accompagner une recette de sandwiches croustillants d'aubergine.

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