Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 393

Découvrez comment réaliser un dessert de Noël économique pour 4 personnes, en respectant un budget de moins de 10 euros. Mon tiramisu aux spéculoos et chocolat est pile poil dans les saveurs des fêtes de fin d'année, et vous coûtera environ 8 euros, peut être moins en fonction de votre circuit d'achat.

Si facile qu'on pourrait laisser les enfants la faire ! Ici, pas de moule compliqué, pas de prise de tête, des ingrédients et un montage on ne peut plus simple (et rapide), bref la bûche de ceux qui n'aiment pas cuisiner mais qui veulent régaler toute la famille !

Les enfants adoreront participer à la confection de ces magnifiques biscuits sapin de noël aux noisettes. Avec une pâte à biscuits simple à réaliser, ce sapin est saupoudré de sucre glace pour donner l'illusion d'une neige scintillante. Les enfants adoreront participer au roulage, à la découpe et à la décoration de ces magnifiques biscuits montés en forme de sapin de Noël !

Aujourd'hui, je me lance dans un projet que je rêvais de réaliser depuis longtemps : construire une maison en pain d'épices pour Noël. Ces jolies maisons décorées à la manière de chalets enneigés m'ont toujours attirée. Ce sont des recettes traditionnelles de Noël que j'aime bien faire perdurer. Du coup, cette année je me suis commandée un kit de gabarits, plus précis et plus simples d'utilisation que des versions cartons. Et je me lance ! Et vous savez quoi ? Vous allez vivre cette aventure avec moi, étape par étape !

Ces mini crêpes roulées au saumon fumé sont des amuse-bouche festifs légers, faciles et très élégants. De fines crêpes salées sont garnies de fromage frais à l’aneth et de saumon fumé, puis roulées et tranchées en petites bouchées. Parfaites pour l’apéritif, elles peuvent se préparer à l’avance et se déclinent aussi avec des wraps pour gagner du temps.

Ces petits gâteaux de Noël ont un goût de petit beurre et sont bien croustillants ! Pas de glaçage ni de dorure sur ces biscuits, ils sont rapides à réaliser. J’ai fait ces biscuits avec des emporte-pièces et sur le site où j’ai trouvé la recette, ils sont proposés en forme de petit beurre, à vous de voir comment vous voulez les confectionner

C'est la période des bredele, les petits biscuits en attendant noël. J'ai tente le café kipferl, une fournée de sablés à l'amande et au café, roulés dans un peu de sucre à la vanille et au café moulu. Une recette rapide et facile à faire, en environ 30 min tout compris !

Voici une recette toute simple qui vous permet d’utiliser les croûtes de pain de mie inutilisées lors de la confection de canapés apéritifs, par exemple. Le préparation au lait et aux œufs n’est pas sucrée, puisqu’après on passe les pains perdus dans le sucre et la cannelle. Dégustez-les aussitôt cuits avec un yaourt grec. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez toujours ranger les croûtes dans un sac de congélation et les conserver plusieurs mois au congélateur. Vous les aurez sous la main pour un petit-déjeuner, un dessert ou une collation vite fait.

Pour vos apéritifs de fin d’année, je vous propose 3 sortes d’amuse-bouches autour du concombre avec des ingrédients communs mais présentés de façon originale et différente. Canapés, bouchées et sapins, c’est un assortiment gourmand et frais mais aussi, peu coûteux.

Ce gigot d’agneau de quatre heures se prépare idéalement dans une cocotte en fonte, où il mijote dans un bouillon de veau, du porto, du vin blanc et des gousses d’ail, développant ainsi des arômes profonds et savoureux. Vous pourrez accompagner ce gigot de 4 heures avec des pommes de terre vapeur, ou bien une écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, une polenta ou encore des pâtes fraîches. Cette recette d’agneau fera un plat principal idéal pour un repas de Pâques, mais aussi lors d’autres festivités : Noël, Réveillon… J’espère que vous aurez envie de cuisiner cette recette, et vos commentaires sont les bienvenus ! Bon appétit !

Je vous présente ici ma recette de la Bûche de Noël traditionnelle, telle que ma mère l’a toujours préparée. C’est un vrai délice, qui vous demandera pas mal de préparation, mais le résultat est vraiment excellent. J’ai donc décidé d’en faire profiter les autres gourmets sur le site !

Ça c'est une excellente idée d'apéro pour les fêtes ! Vous pourrez bien entendu changer les garnitures à votre goût et selon les produits de saison tout au long de l'année. Pour l'avoir fait plusieurs fois, je vous conseille de mettre la garniture qui risque de couler en bas du pain. Sinon, à part pour la découpe ou vous aurez besoin d'une autre paire de mains, c'est super facile !

Noël, c’est aussi l’occasion de partager des moments magiques en cuisine, et ces cookies-renne ont été un vrai succès chez nous ! Mon fils a adoré les décorer avec du chocolat, des bretzels, et des petites touches gourmandes comme les m&ms et les yeux en sucre. Une activité ludique et délicieuse pour amuser les petits (et les grands !) tout en préparant des douceurs parfaites pour les fêtes.

Envie d'un joli gâteau facile à réaliser avec des fruits de saison ? Testez cette belle recette de sponge cake à la clémentine. Deux sponges cakes dont l'ajout de grand-marnier peut être remplacé par du jus d'orange, et un curd à la clémentine pour un gâteau simple et gourmand.

Aujourd'hui, je vous propose, un dessert dressé dans une verrine. Cette verrine est à base de poires, et spéculoos, ce mariage est absolument parfait. Vous trouverez aussi une mousse de ricotta, légère et aérienne. Le tout est frais et léger. C'est simple à réaliser.