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Curry d'agneau aux fruits
Curry d'agneau aux fruits

Curry d'agneau aux fruits

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 15 min

Ingrédients

1 kg à 1,2 kg de sauté d’agneau ou de selle d'agneau désossée en morceaux
425 ml ou 400 g de tomates concassées ou 1 boite
130 g d’ananas en morceaux égouttés
60 ml ou ¼ de tasse de yaourt grec
60 ml ou ¼ de tasse d’eau
10 g de copeaux de noix de coco
1 grosse pomme d'environ 200 g
1 banane bien ferme
1 gros oignon doux ou rouge environ 200 g
1 grosse gousse d’ail
1 bâton de cannelle
1,5 à 2 cuil. à soupe ou à table de curry en poudre selon sa force
2 cuil. à soupe ou à table d’huile de colza ou canola
1,5 cuil. à soupe ou à table de farine semi complète
1 cuil. à soupe ou à table de coriandre ciselée
poivre noir fraîchement moulu
1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
coriandre ciselée (facultatif)
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de curry d'agneau aux fruits.

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Recette ajoutée le 01/04/17  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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