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Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Une méthode efficace, qui convient bien aux haricots verts, à combiner avec la congélation.

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

Un décor d'assiettes élégant et original

Un accompagnement aussi appelé "côtes de céleri".

Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Feuilletés d'asperges vertes sauce mousseline

Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.

On ne cuisine pas souvent les légumes secs (ou mi secs) parce que c'est long, parce que ça semble compliqué, parce qu'on a oublié comment faire, suffit d'ouvrir une boite me direz vous...Oui mais dans les boites, il y a forcement des conservateurs et l'enduit intérieur de la boite n'est pas anodin en ce qui concerne notre santé. Alors à vos fourneaux avec ces flageolets frais qui vous feront oublier ceux en boite !

Une délicieuse recette simple et rapide à préparer !

La base croquante change de la classique pâte à pizza. Et associé à de la mozzarella râpé on a le côté cheesy. La courgette apporte la touche de légumes. Testées quatre fois et approuvées

C’est la pleine période de ce qu’on appelle les légumes du soleil, mais j’ai voulu cette fois les mettre en valeur en vous offrant ce bouquet comestible ! Utilisez tous les légumes qui vous passent par la tête, le principal pour obtenir une recette réussie, c’est de se faire plaisir.

Un gâteau au chocolat dans lequel la courgette remplace le beurre et apporte du moelleux sans donner de goût.

Spécial été et canicule : Deux soupes glacées "green" et délicieuses.

Non, l’été n’est pas fini et encore moins les apéros alors il nous faut des petites choses à grignoter ! Quand je ne mange pas des gressins ou des chips de légumes j’aime bien manger des petits crackers. Oui, mais c’est quand même bien meilleur quand c’est fait maison !

Rien d'autre à dire que délicieuses ces courgettes.

Des "coco de Paimpol" aux diots savoyards : voici une belle idée pour sublimer ce délicieux haricot blanc ! C’est en ce moment, de mi-aout à la fin du mois de septembre, la pleine saison alors profitez-en !