Recherche

La galette des rois au chocolat est très simple et rapide surtout si elle est réalisée avec une pâte feuilletée du commerce. Ce n’est pas la crème d'amande au chocolat qui est utilisée dans cette galette mais tout simplement une crème au chocolat sans oeuf composée de fécule de maïs, lait, chocolat au lait, chocolat noir et sucre.

Voici encore une belle recette avec des châtaignes fraîches. Je vous promets que vous allez vous régaler avec ce crumble butternut et châtaigne à la fourme de Montbrison. La pâte du crumble sans gluten est réalisée avec de la pulpe de châtaigne fraîche . Et les accords de saveurs sont magiques !

Ce clafoutis est une valeur sûre. C’est le seul, le vrai, avec les noyaux ! Vous n’êtes pas d’accord ? Faites-en part dans les commentaires ! Le clafoutis se compose de fruits et d’une pâte à crêpe sucrée et légèrement liquide. Celui-ci est fait en 5 minutes ! J’ai diminué la proportion de sucre pour arriver à un bon équilibre. C’est pour moi le clafoutis aux cerises parfait, rapide, facile et léger ! Je partage aussi, une astuce géniale pour enlever les taches de cerise sur les vêtements...

En toute honnêteté, on se fait tout un monde des galettes des rois maison mais en réalité c’est très simple. Il suffit d’avoir de la pâte feuilletée et de la crème d’amandes. Et ensuite, laisse place à ton imagination. A la maison, on ajoute toujours des fruits, plutôt acidulés pour équilibrer le tout et avoir une galette pas trop sucrée et écœurante.

Voici une nouvelle recette de galette des rois. Une galette des rois bien croustillante avec une délicieuse crème amande à la pistache enrichie de généreux morceaux de gianduja pour l'Épiphanie. Et pour changer aussi un peu la présentation on ajoute des éclats de pistache sur la galette.

Une variante des éternels escargots à l'ail et au persil que l'on sert régulièrement pendant les fêtes ! La texture est différente cependant on retrouve bien le goût particulier des escargots au beurre d'ail mais en moins gras. A servir avec un bon pain maison.

Direction l'Italie avec cette recette traditionnelle riche en couleurs et en saveurs. Un plat complet, beaucoup de légumes, de jolies pâtes, et un pesto pour accommoder le tout. On ne prépare pas ses valises, mais on file chez le primeur faire le plein de vitamines !

Pour profiter encore des légumes de l’été voici la recette du flan de courgettes au fromage, une recette assez légère, délicieuse et sans pâte. Ce flan est facile et rapide à faire, à dégustez en entrée ou en plat principal. La préparation ne dépasse pas 30 minutes, et ne demande pas beaucoup d’effort, à servir en entrée avec un plat de viande ou de poisson.

La pancetta est parfaite pour ce plat. Les quelques tomates cerises apportent une petite touche de fraîcheur et de couleur. Facile à faire, ce flan à énormément plu à mes invités.