Minestrone comme en Italie

Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: minestrone
Ingredients: haricots en grains; haricots verts; 2 carottes; 400 g de pommes de terre; 3 branches de céleri; 1 courgette; 2 cebettes; 1/2 oignon; 2 gousses ail; huile olive; 1 boîte 475 g pulpe de tomates; 3 boîtes eau; 70 g concentré de tomates; sel; 2 feuilles de laurier; thym; 100 g pâtes; 1 bouquet de basilic; 1 gousse ail; 3 cc pignons de pin; 70 g de parmesan; huile olive

CUISINE EN FOLIE

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

haricots en grains

haricots verts

2 carottes

400 g de pommes de terre

3 branches de céleri

1 courgette

2 cebettes

1/2 oignon

2 gousses ail

huile olive

1 boîte 475 g pulpe de tomates

3 boîtes eau

70 g concentré de tomates

sel

2 feuilles de laurier

thym

100 g pâtes

1 bouquet de basilic

1 gousse ail

3 cc pignons de pin

70 g de parmesan

huile olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction l'Italie avec cette recette traditionnelle riche en couleurs et en saveurs. Un plat complet, beaucoup de légumes, de jolies pâtes, et un pesto pour accommoder le tout. On ne prépare pas ses valises, mais on file chez le primeur faire le plein de vitamines !

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