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Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade ou un coulis de tomate.

Tout le plaisir du parmentier sans la viande !

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.

Un dessert typique de la cuisine italienne.

Et son coulis de tomates à la coriandre.

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

Paupiettes de veau

La bonne cuisson des haricots coco de Paimpol AOP frais.

La catalonia, que l'on voit dès le début de l'hiver sur tous les étals des primeurs italiens est également appelée chicorée de Catalogne, puntarelle ou encore chicorée asperge. C'est une variété de chicorée qui est cultivée pour ses feuilles et ses tiges. Cette variété est très utilisée dans la cuisine italienne, en salade ou en bouillie. Elle se mange en général en hiver.

Laissez vous séduire par le mariage chocolat passion. Un dessert à préparer la veille qu'il faudra juste dresser le jour J. A vous de pâtisser ! Si vous ne souhaitez pas acheter les fruits de la passion, vous pouvez utiliser un coulis mangue passion.

Connaissez-vous ce format de pâtes appelé Calamarata ? D'origine napolitaine, son nom tient de sa ressemblance avec les calamars coupés en anneaux. Je vous propose donc aujourd'hui une nouvelle recette italienne, calamarata al pesce spada e pomodorini, parfaite pour donner un air de vacances à votre début de semaine.

Une délicieuse recette aux saveurs du sud. Une recette de lasagnes facile à réaliser et tellement savoureuse avec du thon au naturel et un coulis de tomate nature.

Un concentré de fruits !

On profite des groseilles du jardin pour en faire des coulis, sorbets et autres desserts.

Une jolie entrée bien fraîche à déguster tiède ou froide avec un coulis de tomates. Une recette facile a préparer et qui a toujours beaucoup de succès pour prolonger un peu l'été !

Pour les accros du mojito, des mini choux garnis de glace au citron avec un coulis rhum menthe et citron vert.

A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés... pour encore plus de gourmandise ! Beau et bon à la fois !