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Sauce bordelaise

Profitez de la saveur des abricots toute l'année.

Griller des dorades

Applicable aussi au poisson surgelé

Un cocktail intemporel et frais.

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

La recette originale du cocktail White Lady à la liqueur de menthe.

Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !

Une recette simple à réaliser mais qui demande du temps pour la préparer et surtout une cuisson longue, très longue, à basse température. Un véritable plaisir pour les papilles.

Les fruits sont relevés d’épices du soleil, d'un jus de citron vert et d’une touche de rhum.

Et si on changeait des lasagnes salées ? Ici une belle variante sucrée aux fruits rouges et une ganache gratinée.

Les amoureux de citron, vos papilles vont adorer !

La pâte à choux est un bon support aussi pour réaliser des bouchées à servir en entrée ou pour un apéritif dinatoire. Ici une base de yaourt grec, du citron, des cranberries et du saumon fumé pour une mise en bouche savoureuse et fraîche !

Le bo bun est un délicieux mets originaire du sud du Vietnam à base de vermicelles de riz froides, de crudités, de diverses herbes aromatique et de lamelles au boeuf sauté à la citronnelle. Une recette vietnamienne populaire.

Une salade de champignons de Paris marinés dans de l'huile d'olive, du citron, des graines de coriandre et du laurier. La recette parfaite pour les pique-niques des jours chauds.

Cette version salée, peut être dégustée en apéritif, en tapas, ou bien constituer une entrée fraîche et légère.

Un café gourmand estival !