Les dernières recettes d'été- Page 94

Escalopes de dinde farcies de beurre, fromage, persil, rôties à la plancha ou à l'autocuiseur à sec, facile et rapide.

Kaftéji tounsi aux merguez, ratatouille de la street food tunisienne, variable selon les régions.

Ne passez pas à côté de cette recette de romarin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

On parle du houmous depuis le VIIe siècle avant Jésus Christ en Mésopotamie, son origine est très disputée mais une chose est certaine c’est que l’idée de mélanger de la purée de pois chiches et de la pâte de sésame est originaire du Croissant fertile. Cette délicieuse préparation se déguste sur une tranche de pain pita mais peut également servir de garniture pour de nombreux plats de poisson ou de viande. Nous aimons le déguster avec de l’agneau. Cette recette n’est pas traditionnelle mais c’est celle que nous aimons avec un goût de pois chiche très prononcé.

Un grand classique de Provence.

Une délicieuse interprétation d'une recette d'un chef pâtissier au Shangri La pour mieux profiter des fruits noirs

Une soupe de tomates à servir glacée arrosée d'huile à l'ail blanc

Une soupe onctueuse et douce, relevée par la délicate saveur de l'ail rôti.

Frittata vegan aux courgettes avec des herbes aromatiques. Une frittata moelleuse et parfumée, parfaite en été, idéale en pique-nique et lunch box.

Délicieuse tartine gourmande !

Tartine sucrée-salée rapide à préparer et sans cuisson. Du pain grillé, de la ricotta, des pêches bien mûres et un bon jambon de Parme ou Serrano selon vos préférences ! Une recette idéale par ces fortes chaleurs

Cette adaptation du pan bagnat est juste une suggestion, mais j’avoue avoir eu cette grosse envie en voyant la texture de mes ciabattas. J’en ai donc profité pour préparer ces sandwichs, parfaits pour un pique nique, autant à la plage qu’en balade. Je n’avais pas exactement les ingrédients nécessaires au pan bagnat, dont les févettes et les radis, je les ai donc remplacés par quelques tranches de concombre, des olives vertes à la place des noires, à refaire sans hésitation !

Un petit couscous d'été à l'agneau , aubergines, courgettes , carottes et tomates de maman que l'on dégustait sous la treille !!!

Une recette de saison et il faut en profitez encore un peu des aubergines!

Succombe à ce dessert facile, fruité et original : Un tiramisu acidulé avec des framboises et avec une note d'exotisme avec de la noix de coco.Ces verrines à déguster bien fraîches sont juste irrésistibles !