Les dernières recettes de Riesling- Page 2

un plat qui permet de ne pas se tracasser pour la cuisson.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de Riesling pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Voici une délicieuse recette de pigeonneaux mijotés dans une sauce aux cèpes et au Riesling. Si vous n'avez pas de cèpes frais à disposition, vous pouvez utiliser les cèpes séchés ou surgelés. A servir avec des croquettes de pommes de terre.

Il existe 1001 recettes de palette avec des sauces différentes et toutes bien appétissantes. J'avais déjà poster une recette de palette de porc à la diable alsacienne, c'est-à-dire avec une sauce moutarde et à la bière. Voici une autre variante de la palette qui est un morceau de viande de porc peu onéreux et tendre. C'est une viande idéale pour les repas familiaux de tous les jours. Pour cette recette, la palette sera recouverte de gruyère et accompagnée d'une sauce au Riesling, vin blanc alsacien. Vous pouvez aussi prendre du gruyère suisse, de l'Apentzeller ou du Beaufort pour un goût plus prononcé en fromage.

Une délicieuse sauce pour accompagner de la viande blanche... ici j'ai choisi du veau mais avec du poulet ou de la dinde c'est très bon aussi :-) C'est rapide et parfait aussi pour un plat de fête ;-)

Voici la recette de la tourte à la viande alsacienne, la tourte de la vallée de munster. Facile à réaliser, cette tourte se sert avec une salade verte. Elle est un vrai repas "marcaire" alsacien ,c'est-à-dire un repas campagnard servi dans les auberges typiques alsaciennes. Encore une recette que j'adore qui me rappelle mes origines alsaciennes. NB:- souvent la tourte de la vallée de Munster se fait à base de pâte feuilletée mais j'avais envie de pâte brisée pour cette recette-là - pour la farce à la viande je préfère utiliser 2 sortes de farce (porc et veau) mais vous pouvez aussi ne prendre que du porc - je rajoute un peu de riesling dans la farce pour donner du goût à celle-ci

Ou gambas.

Une belle terrine aussi belle que bonne. A réaliser 4 à 5 jours à l'avance !

Comment préparer le chou ? Voici ma recette de la choucroute alsacienne qui accompagnera viandes, poisson, charcuterie alsacienne. (je l'ai accompagnée avec des jarrets de porc caramélisés aux épices de Noël). Savoir comment cuisiner le chou blanc macéré dans la saumure, comment enlever l'acidité du chou, comment le rendre digeste, et bien c'est tout un art en Alsace ! Il existe quelques astuces pour rendre votre choucroute savoureuse !

Des foies cuits dans le Riesling et mixés pour obtenir une mousse incroyable !

Un poulet cuisiné à l'alsacienne délicieusement parfumé avec ses écrevisses cuites au fumet de légumes, sa sauce crème parfumée au riesling.

Une recette d'émincés de volaille, gourmande et remplie de saveurs !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de Riesling pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Avez-vous envie de préparer une recette de filets de truite aux cèpes, sauce au riesling ? Cuisinez en suivant cette recette de noël et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Du saumon basse température sur un lit d'asperges croquantes