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Direction la Sicile avec ces belles recettes d'arancini

Arancini
Une spécialité culinaire sicilienne. Photo par June Seita
Les arancini sont des spécialités culinaires de Sicile.

Ils se présentent généralement sous la forme d'une boule de riz panée et frite de 8 à 10 centimètres de diamètre, farcie de ragù et de petits pois. Traditionnellement, les arancini sont confectionnés avec le riz restant d'un risotto de la veille.

Meilleures recettes d'arancini et de frits des Gourmets

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Arancini à la mozzarella
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Le casse-croûte typique des siciliens fait une recette « anti-gaspi » parfaite avec les restes de risotto : des croquettes de mozzarella di bufala fondante !
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La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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