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Direction la Sicile avec ces belles recettes d'arancini

Arancini
Une spécialité culinaire sicilienne. Photo par June Seita
Les arancini sont des spécialités culinaires de Sicile.

Ils se présentent généralement sous la forme d'une boule de riz panée et frite de 8 à 10 centimètres de diamètre, farcie de ragù et de petits pois. Traditionnellement, les arancini sont confectionnés avec le riz restant d'un risotto de la veille.

Meilleures recettes d'arancini et de boulettes des Gourmets

Des idées de recettes d'arancini et de boulettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Arancini
Arancini
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Voici une recette de streedfood sicilienne, une recette très simple, à réaliser au pus vite ! L'arancino est une boule de riz, qui peut également avoir la forme d'un cône. A Palerme, on fête particulièrement ce met le 13 décembre lors de la commémoration de Sainte Lucia, martyre qui sauva Palerme de la famine. Il existe autant de façons de faire que de familles italiennes.
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Arancini au Four : Boulette de Riz Farcies au Four
Arancini au Four : Boulette de Riz Farcies au Four
La Recette Italienne La Recette Italienne
Les arancini au four sont de délicieuses boulettes de riz farcies de ragoût à la viande, petits pois et mozzarella. Découvrez vite la recette et régalez toute la famille avec !
Arancini au riz noir farcis à la feta
Arancini au riz noir farcis à la feta
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ici je vous en propose une version d'arancini cuits au four et farcis à la feta et tomate séchées, j’ai utilisé un reste de riz noir aux légumes mais ensuite libre à vous de laisser parler vos envies.
Arancini à la mozzarella
Arancini à la mozzarella
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Le casse-croûte typique des siciliens fait une recette « anti-gaspi » parfaite avec les restes de risotto : des croquettes de mozzarella di bufala fondante !
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Arancini
Arancini
Diana Diana
Des boulettes de riz italiennes.

Dernières recettes d'arancini et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'arancini et de boulettes qui changent !

Arancine
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une incontournable recette traditionnelle italienne et plus particulièrement sicilienne.
Arancini aux épinards
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La Recette Italienne La Recette Italienne
Les arancini aux épinards sont farcis d'épinards, de caciocavallo et de jambon blanc, une combinaison gagnante avec un effet filant garanti !
Arancinis petits pois bacon
Arancinis petits pois bacon
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Un délice, ils sont partis comme des petits pains !!!
Croquettes de riz au boeuf et pecorino
Croquettes de riz au boeuf et pecorino
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette recette est parfaite pour utiliser un reste de riz cuits, on se ragéle te pas de gâchis.
Boulettes de riz fourrées au jambon et à la mozzarella
Boulettes de riz fourrées au jambon et à la mozzarella
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Cuisines de délicieuses boulettes de riz farcies au jambon et au fromage pour ton enfant. Les arancini sont une spécialité italienne, de Sicile servies comme apéritif ou plat principal. Des croquettes frites, présentées en pop cake, dont l'intérieur révèle un fromage fondant, tout le monde va adorer...
Arancini Tricolores vert-blanc-rouge
Arancini Tricolores vert-blanc-rouge
Spizzica in Salento Spizzica in Salento
Une version un peu plus légère que la recette d'origine.
Arancinis au saumon fumé et petits pois

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…

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