Les dernières recettes d'aubergines- Page 17

Les caviars d’aubergines sont très appréciés au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et dans certains pays d’Europe. Parmi les plus populaires, «Baba Ghanoush» (ou moutabel une autre version du caviar d’aubergine) originaire du levant, en Grèce et à Chypre «melitzanosalata», «ajvar» des Balkans, géorgien «badrijnis khizilala» et «zaalouk» la version marocaine préparée avec des aubergines, des tomates et les épices à Chermoula : ail, cumin, paprika, persil, coriandre et beaucoup d’huile d’olive.

Caviar d'aubergine : une recette grecque.

Une melitzanosalata grecque avec des aubergines grillées, bien sûr, mais aussi des noix, de l'ail et du vinaigre de vin.

Essayez cette délicieuse recette de farce et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

1 tomate qui s'ennuie, deux aubergines, une baguette rassie... vite, un caviar d'aubergine !

Crumble poulet et aubergine

On met de la fantaisie dans sa salade d'aubergines avec cette recette d'aubergines rôties et salsa à la coriandre et aux anchois d'Ixta Belfrage, aux influences méditerranéennes et sud-américaines

Aujourd’hui je vous propose des aubergines farcies façon pizza. Un plat végétarien estival, simple à faire, léger et savoureux.

Un bon burger de légumes avec le goût de la ratatouille !

Envie de pizza aux courgettes et chèvre frais ? Préparez cette recette de courgettes et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

ce Flan d’aubergines est idéal pour un repas d'été

C’est la pleine saison de la sardine. L’occasion de la cuisiner souvent car c’est un poisson bon marché.

Tatin aubergine, champignon et fromage

aubergines au yaourt, curry et grenade d’Ottolenghi

Il y a tellement de façons de déguster la polenta ! Passée à la poêle et accompagnée de cette compotée d'aubergines et tomates, c'est délicieux, estival et ça change un peu des pâtes !