Boissons et épices : toutes nos recettes – Page 2

Une boisson chaude pour ce faire un après-midi cocooning, ce n'est pas une bonne idée ça ? Si. Alors suivez cette recette et vous serez accro comme moi. Dans ma recette, j'ai utilisé du potimarron, mais de la citrouille, de butternut feront très bien l'affaire.

Le jus de pommes chaud aux épices est une boisson très réconfortante par les froides journées d'hiver ! On peut garder le jus quelques jours au frais dans une bouteille en verre et le réchauffer juste avant de le boire quand on en a envie.

Je vous propose une recette cocooning alliant passion et douceur, avec un chocolat chaud pimenté et ses langues de chat, homemade of course. Que des choses simples et des ingrédients courants dans ces deux recettes pour un goûter en amoureux gourmand et hivernal.

La "Bièraubeurre" est une boisson consommée dans Harry Potter. En recette, j’ai fait très simple, je vous propose deux versions de la bière au beurre, une avec alcool, une sans. J’avoue que j’ai une préférence pour la version sans alcool qui ressemble plus à un latte aux épices. A déguster, pourquoi pas, pour Halloween ?

Cette boisson est composée traditionnellement de thé noir, lait et épices. Elle a une saveur sucrée et épicée et peut être préparée en quelques minutes. Semblable à un latte à base de café, un chai latte est généralement préparé avec du lait et du thé.

Une boisson pleine de saveurs et de réconfort, parfaite pour les fêtes ! Une orange, du jus pétillant (ou du cidre) quelques épices, 10 minutes sur le feu et le tour est joué ! Vous aurez ainsi une boisson toute douce et pleine de saveurs qui vous apportera le réconfort tant attendu.

Avec les biscuits de noël, le vin chaud c’est la boisson festive que l’on déguste en fin de journée après une belle ballade en montagne ou en ville. J’aime l’odeur des épices : cannelle, cardamome, clou de girofle… qui se mêle aux agrumes. Cette année j’ai ajouté un nouvel ingrédient à ma recette : les cranberries. Ces petites baies rouges que l’on appelle canneberges au Canada.

L’un de mes remèdes ultimes pour lutter contre la grisaille et la mauvaise humeur est sans aucun doute une bonne tasse de chocolat chaud. En plus d’être ultra gourmand, ce chocolat chaud à la menthe vous veut également du bien grâce à ses ingrédients sains, qui ne viennent pas perturber la glycémie.

Cette boisson antillaise est servie traditionnellement les jours de première communion. Souvent servi avec du pain au beurre, c'est une boisson délicieuse, un peu épaisse mais surtout délicatement parfumée.

For Christmas ! C'est la saison du chocolat chaud ! Tout au long de la journée, que ce soit pour le breakfast, le brunch, le goûter, devant un film de noël ou pour terminer une soirée d'hiver au coin du feu, c'est une tradition chaque année.

Une boisson réconfortante parfaite en hiver ou en automne. L’ingrédient principal du pumpkin spice latte est la courge. Vous pouvez utiliser cette de votre choix : potiron, butternut, citrouille ou potimarron.

Cette recette de liqueur de clémentines vous séduira par son parfum et sa saveur inimitable. Le mariage de l’agrume avec des épices douces est délicieux. Cette boisson, à consommer avec modération, pourra être utilisée comme digestif ou intégrer un cocktail comme toutes les liqueurs, ou encore servir à la préparation de desserts.

Ce sirop aux épices est une petite merveille à avoir en réserve dès que les premiers froids arrivent. Cannelle, badiane, girofle, muscade, vanille et zestes d'agrumes se fondent en un concentré chaud et parfumé qui sent bon les marchés de Noël et les soirées au coin du feu. Préparé en deux temps pour laisser les arômes se développer, il transforme le moindre verre en une boisson réconfortante et généreuse.

Dans un cocktail sans alcool avec du jus de pomme chaud ou un peu de gingembre, il fait des merveilles, et il sublime tout autant un verre de vin chaud maison ou un punch rhum-agrumes pour les fêtes. Côté conservation, versez-le dans une bouteille en verre bien propre et gardez-le au réfrigérateur jusqu'à trois semaines, ou congelez-le en petites portions pour en profiter toute la saison. N'hésitez pas à adapter les épices selon vos goûts, en ajoutant du poivre long ou du cardamome pour une touche plus audacieuse.

Le Golden Milk ou lait d'or au curcuma est cette boisson tendance venue d'Inde qui fait bien plus que réchauffer. Issue de la tradition ayurvédique, elle concentre de véritables bienfaits pour le corps et l'esprit.

Le curcuma, super-aliment aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, s'enrichit de gingembre qui soulage, de cannelle réchauffante et d'une pointe de poivre noir indispensable qui améliore l'absorption de la curcumine, son principe actif.

Contrairement aux idées reçues, le goût n'est pas piquant. Le lait et la cannelle adoucissent parfaitement les épices pour créer cette boisson douce et réconfortante. Une alternative parfaite au café ou au thé pour les pauses de l'après-midi ou avant de dormir.

Le vin chaud de Noël est bien plus qu'une boisson : c'est une véritable invitation à partager un moment de convivialité au cœur de l'hiver. Tradition médiévale, il trouve ses racines dans les marchés de Noël européens, où il réchauffe les mains et les cœurs avec ses arômes réconfortants.

Préparé à base de vin rouge, ce breuvage est délicatement parfumé par un mélange d'épices comme la cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé. Les zestes d'agrumes — orange ou citron — apportent une touche acidulée qui équilibre la richesse du vin et sublime les notes épicées.

Pour le servir, ajoutez une tranche d'orange et quelques bâtons de cannelle dans les tasses. Accompagnez le vin chaud de biscuits traditionnels comme des spéculoos ou du pain d’épices pour un accord parfait. Une boisson emblématique des fêtes, à savourer lentement pour profiter pleinement de la magie de Noël.

Aujourd'hui je vous partage une délicieuse boisson chaude que j'aime beaucoup préparer en hiver. Une boisson gourmande et pleines de vitamines et de bienfaits grâce aux épices mais surtout parfaite pour se réchauffer : un jus d'orange chaud aux épices.

Hier, je vous ai conseillé de mettre une tranche de potimarron de côté. Aujourd'hui, elle va nous servir à préparer le fameux pumpkin spice latte. Cette boisson a été inventée par Starbucks en 2003, mais on utilisait à la place de la courge des colorants artificiels. En 2015 Starbucks a modifié la recette pour y inclure de la courge. Voici comment réaliser cette boisson chez vous pour retrouver toute la magie de l’automne dans votre tasse.

Pour les épices je n'ai pas acheté encore un autre pot d'épices, mais, comme il s'agit d'un mélange, il est tout à fait possible de préparer de pumpkin spices à la maison, car il s'agit d'épices qu'on a tous à la maison.

La recette du vin chaud Alsacien avec du vin blanc ou rouge ainsi que des conseils pour vous aider à bien choisir le vin à utiliser. Réalisez aussi un vin chaud sans alcool pour les enfants.

Quelques gorgées et c'est la fête dans la bouche, un savant mélange d'agrumes, d'épices, de sucre et de vin.

Réconfortante et originale, cette boisson de saison associe le café à la courge. Ici j’ai remplacé le traditionnel arôme de pain d’épices par une note de ras el-hanout qui fonctionne parfaitement avec la courge.

Quand l'hiver arrive, ce que je préfère par dessous tout, c'est les soirée cocooning au coin du feu avec une bonne tasse de thé. Mais attention, pas nimporte quel thé, un thé chaï Latte !! La boisson la plus réconfortante, avec ces senteurs d'épices qui vous enveloppent et vous réchauffent ... Quel merveilleux moment !!!