Brebis et automne : toutes nos recettes

Name: Testez vite nos recettes de cuisine à base de brebis
Total time: 30 min
Cuisine: brebis

La viande de mouton et le lait de brebis ont été une des premières sources de protéines consommées par les humains. Photo par Modestine L'ânesse des Cévennes

Sous l’appellation « mouton » on trouve aussi bien de l’agneau que du mouton, de la brebis ou du bélier dont l’âge permet de situer plus ou moins une qualité supérieure. L’agneau est l’animal le plus valorisé sous cette appellation car sa viande est moins grasse, moins forte en goût et plus tendre.

La viande d'agneau se divise en trois catégories dont les morceaux nécessiteront des types de cuisson différents.

À ne pas manquer !

Les châtaignes

Les poires

Voir tous les articles de brebis
Voir tous les articles d'automne

Brebis et automne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est toujours l'automne (si, si...)

Savourez l'automne avec des desserts à la courge

Mission pommes au four pour le goûter

Salades aux couleurs de l'automne

Des recettes qui vous en bouchent un coing

Ode à l'automne

Voir toutes les sélections de recettes de brebis
Voir toutes les sélections de recettes d'automne

Toutes les recettes de brebis et automne des Gourmets

Des idées de recettes de brebis et automne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartines mozzarella, figues, jambon cru, fromage de brebis et miel

cuisine en folie

De belles tartines rôties salées, des figues, du bon fromage de brebis, un jambon cru coupé en chiffonnade et une touche de miel : de quoi faire un bon plat convivial. Une explosion de saveurs en bouche !

Sablé à la brousse et aux figues rôties

Le Monde de Milan

Envie de goûter à la recette de sablé à la brousse et aux figues rôties ? Cette recette de biscuits est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Aiguillettes de canard aux poires, sauce 4 épices et Bleu de brebis

cuisine en folie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fromage de brebis pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Cake aux poires et à la tomme de brebis

Bulle

Ne passez pas à côté de cette recette de brebis qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.