Bretzel et apéritif : toutes nos recettes

Name: Un petit air d'Alsace en cuisine avec nos recettes de bretzels
Total time: 30 min
Cuisine: bretzel

Les bretzels sont des petits pains originaires de l'Alsace et de la Bavière qui se déclinent aussi bien en salé qu'en sucré. Photo par Golf Resort Achental Team

La Bavière et l'Alsace se disputent la paternité du bretzel. Il faut dire qu'il est particulièrement consommé dans ces deux endroits mais aussi en Autriche et en Suisse. Sa forme originale qui représenterait la position de deux bras croisés sur la poitrine ainsi que sa mie moelleuse font de ce petit pain à la croûte brune foncée et saupoudrée de sel un vrai délice à déguster à l'heure de l'apéritif.

Les bretzels nous rappellent inévitablement les marchés de Noël en Alsace. En attendant de pouvoir y aller, il est toujours temps d'en réaliser à la maison en version salée ou sucrée, c'est vous qui décidez.

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Toutes les recettes de bretzel et apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de bretzel et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits pains fourrés à la scamorza fumée

Recettes de Clairette

Je vous propose de réaliser des petits pains façon bretzel, fourrés à la scamorza fumée, une vraie petite tuerie à servir chaud à l'apéro !

Bouchées apéritives au fromage, canneberges et noix de pécan

Del's cooking twist

Je vous propose de réaliser aujourd'hui des mini bouchées apéritives au fromage avec des canneberges et enrobées de noix de pécan. Une recette facile pour tous les amoureux de fromage !

Balais de sorcières d'Halloween

Une Pincée de Cuisine

Les balais de sorcières d’Halloween, une recette ultra-simple qui produira son effet auprès des petits et grands pour Halloween mais pas que. Cette recette peut être reproduite toute l’année pour les apéros avec les enfants : ils seront ravis de les manger et pourront même participer à leur fabrication car c’est archi-facile et archi-rapide.

Bretzels

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

A mi-chemin entre le pain et la brioche, le bretzel est moelleux et sa croûte extrêmement fine très légèrement croquante sous la dent. Un délice bien plus facile à préparer qu’on ne peut l’imaginer et qui requiert juste un peu de patience le temps de laisser la pâte lever. Vous pouvez également façonner la pâte pour lui donner une forme de buns idéale pour vos hamburgers maison ou de moricettes pour faire de délicieux sandwiches.

Mauricettes apéritives, d’après Christophe Felder

Dans ma p'tite cuisine rose

Des mauricettes apéritives à préparer au Companion, un plaisir pour les yeux et les papilles. Une jolie couleur brune, un goût inimitable de bretzels, une garniture au choix... le combo parfait pour un apéro plein de saveurs.

Mini croissants bretzel aux tomates séchées et roquette

La Ptite Ju Nantaise

Des croissants salés pour l'apéro qui changent.

Bretzel dog

La dinette de Nelly

100% USA. S’il y a bien une recette que j’ai cherchée immédiatement à reproduire en revenant des Etats Unis cet été c’est bien celle-ci. Vous connaissez tous les hot-dog et les bretzels ? Et bien voici le fruit de leur union : le bretzel dog ou pretzel dog pour les américains. Une recette 100% comfort food à partager entre amis pour un moment convivial et gourmand 100% made in USA !

Bretzel Mauricette

La tête dans la farine

Un apéro alsacien digne de ce nom ! A tester de toute urgence.

Bretzels au chocolat

Tangerine Zest

Envie de bretzels au chocolat ? Préparez cette recette d'apéritif et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Mauricette pour l'apéro

The Best Recipes

Mauricette (moricette). Recette de mini viennoiseries à garnir pour un apéro entre amis. Des petits sandwichs très moelleux

Bretzels alsaciens

The Best Recipes

Recette de bretzels Alsaciens maison à servir en apéritif. Ces petits pains briochés salés sont appréciés par les enfants.

Bretzels sauce cheddar

Recettes de Clairette

Une trempette bien gourmande !!!

Bretzels et malicettes

La cuisine d'Adeline

Les véritables bretzels d'Alsace : une recette 100% Alsacienne, 100% plaisir!

Sandwich cake pomme canard

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de sandwich cake qui a eu beaucoup de succès chez moi. Elle est parfaite en buffets dînatoires.

Bretzels, salés, snackings, buns, hot dog..

Streetfood et cuisine du monde

Allemagne, alsace, etats-unis. Du sucré au salé, les bretzels deviennent tendances. Au gros sel classique, ils sont dégustés à 'apéro en grignotage, en Allemagne avec les fameuses saucisses. Revus, les "pretzels" deviennent des hot dogs mini et grands, des buns pour sandwichs et hamburgers. Ils se glissent dans les plats cuisinés comme les macaronis au fromage.