Bruschetta et pesto : toutes nos recettes

Name: La bruschetta, une tartine italienne qui se décline en de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: bruschetta

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta alla caprese Photo par eric forsberg

La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un filet d'huile d'olive .

Créée avant tout pour ne pas jeter le vieux pain, la bruschetta est une délicieuse idée pour sauver nos repas lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la végétarienne en passant par la nordique au saumon fumé, ou d'autres simplement jambon et fromage, ou encore au thon... il existe autant de bruschettas que d'idées qui vous passent par la tête pour la déguster. Alors, à vos grille-pains !

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Basilic

Roquette

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On va en faire toute une tartine !

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Toutes les recettes de bruschetta et pesto des Gourmets

Des idées de recettes de bruschetta et pesto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bruschetta aux fèves et pecorino pepato

Turbigo Gourmandises

Les tapas, la version italienne : une bruschetta aux fèves et pecorino pepato, un fromage de brebis italien aromatisé au poivre. Avec du bon pain, de la ricotta et de la sauce pesto maison, c’est un vrai bonheur.

Toast d'aubergines au pesto

Amelia

Avec des aubergines, on ne sait jamais trop quoi faire, si ce n'est en gratin ou farcies... Alors pour changer, j'ai innover dans une recette qui vous plairas à tous les coups ! J'en met ma main à couper !! parfait pour une entrée, un apéro ou en plat (à vous de doser les ingrédients) ces toast vous apporterons les vitamines nécessaires (on en a tous besoin pour affronter le froid qui se prépare).

Bruschetta mozzarella, tomates cerise et pesto

Miam Miam & Yum

Vite fait et bien fait, c’est comme ca que je caractérise ces tartines italiennes. Elles sont glorieusement surmontées de mozzarella gratinée, de tomates sucrée et de pesto de basilic.

Tartine gourmande made in Alsace

La cuisine d'Adeline

Une tartine gourmande et fromagère made in Alsace : pesto ail des ours, munster, tomme, cresson...

Bruschetta aubergine, pesto et parmesan

Rolly

En cuisine avec cette belle idée de recette de! N'oubliez pas le pesto !

Bruschetta au pesto de brocoli

Les recettes de Mélanie

Une recette simple et équilibrée pour l'apéro.

Bruschetta de saumon au pesto

Mes recettes gourmandes

Facile et simple à réaliser, avec des ingrédients de saison un incontournable de la cuisine italienne

Bruschetta au pesto de plantain et tomate

La cuisine sauvage au fil des saisons

Une bruschetta est une préparation culinaire traditionnelle d’antipasti typique de la cuisine italienne (source Wikipédia). Et c’est tellement facile, rapide à faire et pourtant si bon en repas du soir en les dégustant avec de la salade verte. En plus, c’est une recette anti gaspi puisque je l’ai réalisée avec du pain qui me restait de l’avant-veille.

Pesto aux petits pois

Du Bio dans mon Bento

Découvrez une recette végé de pesto originale et rapide aux petits pois. Idéal pour vos pâtes bien sur mais aussi tartines ou bruschetta.

Bruschetta verde

La p'tite cuisine de Pauline

Pesto, courgette.

Tartines d'été

Le blog de Novice en cuisine

Pesto, jambon, tomates et fromage de brebis.

Courgettes marinées en salade, bruschetta au pesto

Streetfood et cuisine du monde

Vegan - sans gluten. Afin de profiter des dernières courgettes de saison, on vous offre une recette toute simple, saine, cuisinée à l'huile d'olive. Servie en salade avec une bruschetta au pesto ou avec une salade verte, voici un plat tout simple facile et gourmand, sans se faire mal !... Une cuisson au choix : à la plancha, au barbecue, au four ou à la poêle. Pour les régimes non vegan, agrémentez votre salade de billes de mozzarella.

Omelette soufflée à a citrouille, saumon, pesto en bruschetta

Streetfood et cuisine du monde

Une savoureuse omelette aux légumes sur une bruschetta, parfumée au pesto, surmontée de saumon fumé mariné au citron... un délice si raffiné venu des Etats-Unis.

Pesto et tomates confites

sharing cuisine

Vous êtes tenté par une recette de pesto et tomates confites ? Testez cette recette de tartines et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pesto de fanes de radis

Fleanette

Une recette à base de fanes de radis, fraiche et parfumée pour le printemps et l'été! Pour agrémenter pates, tartines ou simplement en dip.

Bruschetta de polenta au pesto de fanes de radis

cuisine en folie

Et crevettes roses.

Bruschetta végétarienne

Rolly

À la recherche d'une recette de pesto pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Bruschettas aubergine et tomate, pesto rouge et huile au basilic

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bruschettas aubergine et tomate, pesto rouge et huile au basilic ? Réalisez cette recette d'apéritif et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.