Bruschetta et cuisine italienne : toutes nos recettes

Name: La bruschetta, une tartine italienne qui se décline en de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: bruschetta

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta alla caprese Photo par eric forsberg

La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un filet d'huile d'olive .

Créée avant tout pour ne pas jeter le vieux pain, la bruschetta est une délicieuse idée pour sauver nos repas lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la végétarienne en passant par la nordique au saumon fumé, ou d'autres simplement jambon et fromage, ou encore au thon... il existe autant de bruschettas que d'idées qui vous passent par la tête pour la déguster. Alors, à vos grille-pains !

À ne pas manquer !

Basilic

Faire sa pizza soi-même

Voir tous les articles de bruschetta
Voir tous les articles de cuisine italienne

Un petit Quizz ?

En France on aime la cuisine italienne !

Bruschetta et cuisine italienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une bruschetta et basta

Échappée gourmande en Italie avec la piadina

Jeudi, c'est pasta party !

Connaissez-vous la cuisine des Pouilles ?

Vittore Carpaccio n'en reviendrait pas

Recettes de pizza pour pizzaïolo en manque d'inspiration

Voir toutes les sélections de recettes de bruschetta
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine italienne

Bruschetta et cuisine italienne : les meilleures recettes des Gourmets

Bruschetta tomates, coppa, mozza

Sab en cuisine

Si facile, si rapide et si bon !

Tartines à la caprese

SucreEtEpices

Pour bien commencer la semaine, je vous propose des tartines chaudes faciles et rapides à faire. Croquantes et fondantes à la fois, avec la mozzarella qui dégouline, ces tartines sont riches en goût et plaisent à tout le monde.

Tartine rôtie tomates cerises, mozzarella, olives niçoises

cuisine en folie

Un petit plat pour le dîner sans envie de trop cuisiner et surtout pour finir du pain. Des petites tomates françaises, de la mozzarella di buffala, des olives niçoises, des câpres de Sicile et c'est le bonheur dans l'assiette.

Bruschetta à la mortadella, provoletta, burrata et éclats de pistache

lacuisinedunetoquee

Bruschetta à la mortadella, provoletta, burrata et éclats de pistache, une recette qui invite au voyage, un petit détour gourmand par l’Italie qui saura ravir toute la famille.

Bruschetta thon poivrons

Appuntamento in cucina

Si vous avez aimé ma recette de bruschetta classique à la tomate et basilic, alors cette recette est pour vous. Voici une tartine colorée et ensoleillée pour un apéritif estival entre amis. A déguster avec un bon Spritz bien frais…

Bruschetta tomates jambon mozzarella

Les petits secrets de lolo

Les bruschettas, ce sont des tartines de pain de campagne accompagnées de tomates, jambon et mozzarella. Elles sont très rapides et faciles à préparer. Avec une petite salade bien fraîche, c'est parfait pour les soirs d'été.

Bruschetta aux fèves et pecorino pepato

Turbigo Gourmandises

Les tapas, la version italienne : une bruschetta aux fèves et pecorino pepato, un fromage de brebis italien aromatisé au poivre. Avec du bon pain, de la ricotta et de la sauce pesto maison, c’est un vrai bonheur.

Bruschettas à la ricotta basilic et compotée de tomates

Petit Bec Gourmand

Et si on commençait à préparer nos idées apéritives pour ce weekend ? Voici des petites bruschettas à la ricotta et au basilic, compotée de tomates qui vont vous plaire. J'ai mélangé la ricotta avec du basilic frais ciselé, et une compotée de duo de tomates cerises cuite au four avec de l'huile au thym et romarin, le tout sur une tartine de pain ciabatta toastée.

Tartinade d’artichaut

Comme Une Envie de Douceur

Cette tartinade est fraîche et légere, l’artichaut prend bien le dessus et l’équilibre des différentes saveurs est respecté. On obtient une texture crémeuse qui s’adapte bien pour s’en servir comme un dip ou pour tartiner sur du bon pain toasté.

Voir toutes les meilleures recettes de bruschetta...
Voir toutes les meilleures recettes de cuisine italienne...

Bruschetta et cuisine italienne : les dernières recettes des Gourmets

Bruschettas tomate mozzarella

Lauencuisine

On se retrouve pour une recette de bruschettas au four tomate mozzarella succulente et ultra simple à préparer. Des bruschettas tomate mozzarella idéales pour un apéro facile et rapide ou pour un lunch sur le pouce. Une recette italienne savoureuse qui plaira au plus grand nombre.

Bruschetta aux tomates et au fromage de chèvre

Popote et Nature

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine italienne pleine de saveurs. Cette bruschetta aux tomates et fromage de chèvre est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.