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Cèpes et entrée : toutes nos recettes

Panier de cèpes
Les cèpes sont aussi appelés "bolets comestibles". Photo par nociveglia

Recettes de cèpes et entrée du Chef Simon, techniques et vidéos

Oeuf poché forestière
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Toutes les recettes de cèpes et entrée des Gourmets

Des idées de recettes de cèpes et entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata
1
Vol au vent, bouchées à la reine aux ris
Clafoutis aux cèpes
Tortilla de patata aux cèpes
Kulebiak
2
Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards
Velouté de cèpes et châtaignes
Terrine aux champignons des bois
Pâté de lotte en croûte
1
Strudel aux champignons
Velouté de cèpes et son espuma au café façon cappuccino
Flans aux cèpes
Tarte aux cèpes, oignons glacés, roquefort et noix
Terrine aux cèpes
Pierogi
1
Tarte aubergines, cèpes et parmesan
Risotto aux 3 champignons et saumon fumé
Oeufs cocotte aux cèpes, lardons et légumes
Feuilletés aux cèpes
Boudin blanc au foie gras maison

Voir aussi

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