Cerises et flan : toutes nos recettes

Le clafoutis sans matières grasses et faible en sucre, c'est la bonne nouvelle de l'été. On garde tout ce qu'on aime dans ce dessert classique, ce moelleux fondant, ces fruits juteux et ce parfum réconfortant, sans rien de superflu. Parfait pour profiter des plaisirs du goûter tout en gardant la ligne pendant la belle saison. La preuve qu'on peut se faire plaisir sans calcul ni culpabilité.

Première recette de l'année aux cerises mais probablement la plus gourmande ! J'adore déjà le flan pâtissier nature mais alors avec des cerises c'est juste délicieux ! Entre le clafoutis et le far, il y a une place pour le flan pâtissier aux cerises !

C'est la saison des cerises et quand on parle cerises forcément on pense au clafoutis ! Une recette aux cerises incontournable de la gastronomie française, qui fait toujours le bonheur des petits et des grands gourmands.

Pourquoi Abricerises ? En général, les clafoutis sont aux cerises, à l'abricot, aux prunes, aux poires. Moi, j'avais sous la main des abricots et des cerises de Papi G, du coup, j'ai fait un clafoutis à l'abricot et à la cerise ! Un mix qui vaut le détour, on retrouve l'acidité de l'abricot et le sucré des cerises...

J’aime bien faire des flans pâtissiers sans pâte car c’est beaucoup plus rapide. Bon, là, ça été encore plus rapide malgré moi. J’ai préparé mon appareil et l’ai versé dans un plat prêt à enfourner et en l’enfournant, je me suis rendue compte que j’avais oublié de faire épaissir la crème sur le feu en remuant régulièrement. Je pouvais encore faire marche arrière mais j’ai voulu savoir si mon dessert allait ressemblait à un flan ou à un gâteau magique. Et bien, cela ressemble bien à un flan pâtissier.

En cuisine avec cette belle idée de recette de flan sans pâte aux cerises.

Si vous en avez la possibilité, préférez donc des cerises bien juteuses et mûres à point afin de profiter pleinement des saveurs de ces panna cotta. Saupoudrez d’un peu de thym frais avant de servir et accompagnez les éventuellement de biscuits sablés pour une touche encore plus gourmande !

Comme un clafoutis, mais pas tout à fait...

Presque comme une tarte et pas comme un clafoutis, essayez cette recette de flan aux cerises. Facile et rapide à réaliser.

Des petits flans tout moelleux que vous mangerez en une bouchée !

Cette année, les cerises sont plus accessibles que l'an dernier. Profitez-en pour faire quelques belles recettes !

Plutôt qu'un clafoutis, un bon flan bien épais et fruité !!

Un bon dessert aux fruits

(recette de grand-mère)