Cerises et pâtisserie : toutes nos recettes – Page 2

Tarte fine très gourmande, pâte à la poudre d'amandes, garnie de confiture de cerises et marmelade d'abricots, tout fait maison pour des goûters entre amis et soirs de fêtes au coin du feu.

Ce croustillant au chocolat, c'est la rencontre gourmande entre le croquant irrésistible de la feuillantine au praliné maison et la profondeur d'un bon chocolat noir. Un gâteau qui joue sur les textures autant que sur les saveurs, avec ce contraste saisissant entre le fondant de la ganache, le croustillant de la base et la fraîcheur acidulée des cerises au sirop. C'est le genre de dessert que l'on réserve aux grandes occasions sans pour autant que la recette soit hors de portée d'un passionné motivé.

Pour le chocolat Dulcey, ne cherchez pas à le remplacer à la légère : sa rondeur caramelisée apporte une douceur qui équilibre parfaitement l'intensité du chocolat noir à 65 %. Si vous préparez votre praliné maison avec de belles noisettes du Piémont, le résultat n'en sera que plus savoureux. Le gâteau se conserve très bien au réfrigérateur et gagne même à être préparé la veille, ce qui permet aux couches de bien se solidariser. Au moment de servir, une légère touche de poudre d'or et quelques noisettes grillées suffisent à lui donner une allure de pâtisserie de chef.

Entre biscuit moelleux aux amandes et noisettes, crème mousseline onctueuse et généreuse corbeille de fruits rouges, cette dacquoise est un dessert de belle saison qui s'impose naturellement sur la table d'un repas estival. Le sirop de limoncello apporte une touche acidulée et parfumée qui réveille l'ensemble avec élégance, tandis que le brugnon et les cerises rappellent les saveurs ensoleillées du marché en plein été. C'est un gâteau qui fait son effet sans jamais paraître compliqué, généreux dans sa présentation et franc dans ses saveurs.

N'hésitez pas à faire varier les fruits selon l'humeur ou la saison : framboises, abricots ou mangue se glissent facilement dans la recette à la place des fraises ou du brugnon. Pour une crème mousseline encore plus légère, on peut remplacer une partie du beurre par de la crème fouettée bien froide. La dacquoise supporte très bien une nuit au réfrigérateur, ce qui en fait une préparation idéale à anticiper la veille d'un dîner entre amis, le sirop de limoncello imbibant doucement le biscuit pour un résultat encore plus fondant au moment de servir.

Envie de gâteau banane et cerise ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ce gâteau allemand, facile et inratable, se constitue d’une génoise au chocolat, de chantilly et de cerises avec un soupçon de kirsch. Une recette très facile à réaliser et que l’on aime beaucoup en Alsace et ailleurs bien sûr.

Pour ceux qui ne connaissent pas le fantastik du célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, il s'agit d'un dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau. J'ai donc réalisé une base de sablé breton à la vanille puis un confit de framboise et pour finir une ganache montée à la pistache. Un dessert simple et rapide à faire avec du croustillant, du fruité et de l'onctuosité.

Vous ne savez pas quoi faire de vos cerises ? Vous rêvez d’une recette sans gluten ni sucres ajoutés ? Faites donc un clafoutis ! Notre recette sans gluten et sans sucres ajoutés est simple et rapide à réaliser.

Huile d'olive, petit épeautre, maïs. Une recette simple et facile qui permet d'offrir un dessert à la fois gourmand et léger.

Un clafoutis aux cerises rapide et facile, délicieux au bon goût de cerises gorgées de soleil, sucrées et bien parfumées, d'habitude on les déguste tel que, en confiture ou en salade de fruits pour mieux les apprécier. Je l'ai servi en plateau dessert !

À la recherche d'une recette de dessert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Vous êtes tenté par une recette de tarte à la cerise ? Testez cette recette de tartes sucrées et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Fraises, framboises, pêches, cerises, abricots... Des fruits d'été, une pâte sablée, une crème diplomate à la vanille : que demander de plus ?

L'association cerises et pistaches est toujours un succès.

Une recette de gâteau aux fruits gourmand ! Un dessert typique français délicieux.

Avec le temps des cerises, on réalise un gâteau au chocolat et cerises, sans gluten, sans lait, sans oeufs. Le plaisir pour tous.

Une pure gourmandise, sans gluten, sans allergènes. Une délicieuse revisite de la forêt noire pour le plaisir de tous.

Un cake simple à réaliser et goûteux

Une jolie tarte où les fruits rouges s'associent à la vanille.

La recette du clafoutis aux cerises du chef étoilé Guy Savoy. Légère et peu sucrée, c'est sans doute l'une des meilleurs recettes de clafoutis !

C'est de saison, on en profite !