Recettes de chou-fleur rôti

Chou-fleur rôti entier
Le chou-fleur rôti aux épices, une délicieuse façon d'apprécier ce légume.

Le plus souvent apprécié en velouté, cuit à la vapeur ou en gratin avec une sauce béchamel, le chou-fleur s'apprécie aussi rôti entier ou en fleurettes avec des épices comme le cumin, le curcuma, le paprika...

Vous pourrez le déguster en morceaux sur une tarte salée, dans un curry végétarien ou en accompagnement d'une viande.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chou-fleur rôti au four
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miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de chou-fleur rôti au four.

Chou-fleur rôti à l’israélienne
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Lutsubo  -  Une recette inspirée du restaurant Miznon à Paris, un peu revisitée... et j'ADORE les légumes rôtis !

Salade de chou-fleur rôti et quinoa, sumac et tahini
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Gratinez  -  Salade de chou-fleur rôti, quinoa et roquette, sauce sumac, citron et tahini, pignons de pin et graines de grenade. Recette végan et sans gluten.

Chou-fleur entier rôti au four
Chou-fleur entier rôti au four

La Fabrique Gourmande  -  Un chou-fleur entier, cuit lentement au four, bien doré avec un petit côté croustillant et un cœur fondant et plein de saveur . Une recette parfaite pour les vegans, pour un apéritif ou comme accompagnement !

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Galettes de chou-fleur aux fines herbes et pavé de truite au four
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