Recettes de chou-fleur rôti et de vegan

Chou-fleur rôti entier
Le chou-fleur rôti aux épices, une délicieuse façon d'apprécier ce légume.

Le plus souvent apprécié en velouté, cuit à la vapeur ou en gratin avec une sauce béchamel, le chou-fleur s'apprécie aussi rôti entier ou en fleurettes avec des épices comme le cumin, le curcuma, le paprika...

Vous pourrez le déguster en morceaux sur une tarte salée, dans un curry végétarien ou en accompagnement d'une viande.

Idées de recettes de chou-fleur rôti et de vegan des Gourmets

Chou-fleur rôti au four
Chou-fleur rôti au four

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de chou-fleur rôti au four.

Chou-fleur rôti à l’israélienne
Chou-fleur rôti à l’israélienne

Lutsubo  -  Une recette inspirée du restaurant Miznon à Paris, un peu revisitée... et j'ADORE les légumes rôtis !

Salade de chou-fleur rôti et quinoa, sumac et tahini
Salade de chou-fleur rôti et quinoa, sumac et tahini

Gratinez  -  Salade de chou-fleur rôti, quinoa et roquette, sauce sumac, citron et tahini, pignons de pin et graines de grenade. Recette végan et sans gluten.

Chou-fleur entier rôti au four
Chou-fleur entier rôti au four

La Fabrique Gourmande  -  Un chou-fleur entier, cuit lentement au four, bien doré avec un petit côté croustillant et un cœur fondant et plein de saveur . Une recette parfaite pour les vegans, pour un apéritif ou comme accompagnement !

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A ne pas manquer !

Une recette de chou-fleur rôti choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chou-fleur entier rôti
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Try this !  -  Le chou-fleur cuit entier est, non seulement beau, mais aussi délicieux !

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