Des idées de recettes de chou-rave et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette de Bowl de courge rôtie, caramélisée au sirop d'érable et parfumé à la maniguette accompagnée de légumes d'automne crus et croquants. Un bowl aussi sain qu’une salade, peu caloriques mais avant tout consistant et rassasiant.
Une recette toute simple niveau ingrédients et relativement rapide à réaliser. Le secret est une cuisson douce et rapide lors du passage au four : il faut que la crème de tofu se réchauffe juste, pas qu'elle prenne.
Dans la série pâtes du weekend, je vous propose d'accommoder le chou-rave avec des penne, comme on le fait parfois en Italie. Même s’il est délicat, son parfum, allié à un peu d’ail et d’huile d'olive, suffit à habiller les pâtes. Il prend par ailleurs une texture délicieusement fondante qui contraste avec la pasta al dente…C’est magique.
Une recette de chou-rave rôti au four puis assaisonné d'une délicieuse sauce tomate parfumée.
Une terrine vegan ou pas pour les petites ou grandes occasions
Recette de légume sauté bien parfumé à l'indienne. Un vrai régal et tout un voyage...
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