Chou-rave et vegan : toutes nos recettes

Vous êtes tenté par une recette de chou rave et nouilles de riz brun à la thaï ? Testez cette recette de vegan et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Le kalam polo est un plat iranien à base de riz, de chou blanc ou chou rave, de boulettes de viande, que j'ai remplacées par du seitan pour une version végétalienne, et d'épices et d'herbes fraîches. Servez-avec du yaourt et des pickles pour compléter le voyage gustatif !

Une recette toute simple niveau ingrédients et relativement rapide à réaliser. Le secret est une cuisson douce et rapide lors du passage au four : il faut que la crème de tofu se réchauffe juste, pas qu'elle prenne.

Dans le même esprit que le radis noir, voici pour les amateurs d’apéritif léger le chou-rave. Cette recette se réalise à la mandoline, pour obtenir des tranches régulières et bien fines alors attention les doigts !

Dans la série pâtes du weekend, je vous propose d'accommoder le chou-rave avec des penne, comme on le fait parfois en Italie. Même s’il est délicat, son parfum, allié à un peu d’ail et d’huile d'olive, suffit à habiller les pâtes. Il prend par ailleurs une texture délicieusement fondante qui contraste avec la pasta al dente…C’est magique.

Eloge du chou rave et de la simplicité : du sel et un légume pour un accompagnement original et subtil.

Le chou-rave est un légume racine au goût délicat. On peut le manger cru ou cuit. Après avoir fait du tzatziki de chou-rave et du chou-rave au tahin, j'ai voulu essayé de le parfumer au pesto. J'avais fait mon propre pesto avec du basilic frais puis je l'ai congelé dans un bac à glaçons, mais du pesto en pot fera également l'affaire. A déguster frais.

Une entrée facile et rapide à faire avec du chou-rave cru et du tahini.

Une recette toute simple pour mettre en valeur la saveur subtile du chou-rave

Une recette facile avec du chou-rave

Quand mes impros deviennent des recettes, à refaire encore et encore !

Une recette de chou-rave rôti au four puis assaisonné d'une délicieuse sauce tomate parfumée.

Recette de légume sauté bien parfumé à l'indienne. Un vrai régal et tout un voyage...