Citrouille et sans gluten : toutes nos recettes

Cette tarte à la citrouille vegan et sans gluten regorge de délicieuses saveurs d’automne. Elle est riche, onctueuse et facile à préparer. Faite avec quelques ingrédients simples, c’est la recette qu’il vous faut cet automne !

Ce porridge à la citrouille façon pumpkin pie, c’est comme manger une part de dessert pour le petit déjeuner. Réalisé avec de la purée de citrouille, des épices chaudes et des flocons d’avoine, ce porridge est prêt en 5 minutes et apportera douceur à vos petits déjeuners d’automne.

La courge est très appréciée dans les menus traditionnels de la cuisine du Nouvel An Juif qui représente un plat porte-bonheur. La citrouille symbolise l'abondance et la fécondité pour l'année à venir. Découvrez un dessert léger, de la cuisine du monde, tendrement épicé et cuisiné au miel.

Ce gratin à la texture divinement crémeuse sous une croûte irrésistiblement croustillante saura séduire dès la première bouchée. Servez ce plat en accompagnement d'une viande rôtie ou comme plat unique d'un repas végétarien. En cuisant la courge entière au four, on préserve toutes ses saveurs et on obtient une consistance parfaite, sans surplus d'eau, souvent inévitable lors d'une cuisson traditionnelle à l'eau.

Voici des crêpes sucrées, parfumées, sans gluten, sans oeufs et sans lactose et pourtant très gourmandes, à la citrouille, à la cannelle au citron et à la farine de châtaigne. Un vrai régal à réitérer au plus vite !

Un dessert gourmand cuisiné à partir de purée et graines de citrouille, courge, potiron ou même potimarron. Ces muffins sont parfumés à la cannelle, au gingembre et à la muscade et sont préparés façon crumble. Équilibrés, ils sont composés de flocons d'avoine, de millet, de son d'avoine et de farine sans gluten. Un petit délice à servir en dessert ou en goûter.

Le potimarron se déguste sous toutes les formes. Je vous propose ici une recette automnale originale et facile pour déguster le potimarron chaud à l’apéro ou en accompagnement d’un plat, nature ou en dip, façon frites mais pas gras car rôti au four avec très peu d’huile.
Ca change des frites de pommes de terre ou de patates douces, les enfants comme les grands vont adorer !
Avec sa saveur légèrement sucrée, son léger goût de châtaigne, sa texture ferme (attention à la découpe), on va pimper le potimarron avec des épices avant de la passer au four.

Ou jambon à la broche. Une recette pour utiliser les restes de kassler ou de jambon à la broche, délicieusement cuisinés en hachis parmentier. La citrouille et les pommes de terre qui composent ce gratin en font un plat complet, simple, gourmet, idéal pour l'hiver, fêter Thanksgiving et Noël.

Italie. Ce met de saison à la citrouille assaisonnée est servi à l'apéro en cuillères, en entrée ou en garniture. Il accompagne délicieusement les viandes de gibier, les poissons. Une cuisine originale, facile et rapide, une variante agréable pour préparer les citrouilles abondantes dans le potager.

Aujourd'hui nous vous proposons une recette automnale de gâteaux moelleux à la courge et à l'amande légèrement parfumés à la cannelle en version sans gluten.
Une couche croustillante aux amandes viendra surmonter nos moelleux à la courge.

Vous voulez essayer la recette de muffins citrouille- pépites de chocolat ? Laissez-vous guider par cette recette de chocolat et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Avez-vous envie de préparer une recette de biscuits à la crème de citrouille ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine végétarienne et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pour Thanksgiving (Etats-Unis). Un sandwich chaud composé de pain burger de pommes de terre (sans gluten), de purée de citrouille épicée aux fines herbes, de dinde fumée, de sauce canneberge épicée. Cette recette s’inspire du Thanksgiving Sandwich From Mexicue At Broadway Bites.

Vous cherchez une recette de velouté aux champignons, châtaignes et courge ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté à la patate douce et à la citrouille.

Accompagnement automnal et exotique

Le plaisir de retrouver les saveurs de l'automne.

L'accompagnement idéal pour la viande de canard.

Accompagnement savoureux et sans gluten

vegan.