Pavlova d'halloween à la compotée de potimarron

Pavlova d'halloween au potimarron

Name: Pavlova d'halloween au potimarron
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: IG bas
Ingredients: Pour la meringue : 100 g de blancs d’œufs - 85 g de sucre - 85 g de sucre glace - 20 g de chocolat dessert (facultatif); Pour la compotée : 240 g de potimarron - 48 g de sirop d’agave - 10 cl d'eau; Pour la crème : 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sirop d’agave; Pour la décoration 3 abricots secs (faculatatif)

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Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la meringue : 100 g de blancs d’œufs - 85 g de sucre - 85 g de sucre glace - 20 g de chocolat dessert (facultatif)

Pour la compotée : 240 g de potimarron - 48 g de sirop d’agave - 10 cl d'eau

Pour la crème : 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Pour la décoration 3 abricots secs (faculatatif)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais. Ce dessert léger et délicat, doit son nom à la célèbre Ballerine Russe Ana Pavlova. Ici une version imaginée pour halloween ou les fruits frais seront remplacés par une compotée de potimarron.

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Recette ajoutée le 30/10/21 - Mise à jour le 03/10/22 .

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