Recettes de coeur d'artichaut

Coeur d'artichaut
Le cœur d'artichaut est un aliment qui se veut peu calorique. Photo par Christophe Rapenne.

Le coeur d'artichaut est souvent la partie la plus appréciée de cette plante potagère de la famille des Astéracées. Fondant, tendre et savoureux, il est également riche en antioxydants et en fibres végétales ce qui en fait un allié minceur très recherché.

Simplement sauté à la poêle avec un peu de beurre, une gousse d'ail et du persil et c'est l'assurance d'un repas à la fois sain et succulent. Le coeur d'artichaut agrémente de nombreuses recettes, du plat de pâtes au risotto en passant par une quiche ou une salade. Farci aux petits légumes ou au fromage, il se transforme en un plat complet des plus appétissants.

Idées de recettes de coeur d'artichaut des Gourmets

Salade de riz fèves et cœur d’artichaut
Salade de riz fèves et cœur d’artichaut

Comme une envie de  -  Envie de Salade de riz fèves et cœur d’artichaut ? Découvrez cette recette de tomate séchée et donnez votre avis en commentaire !

Salade de coeurs d'artichauts gratinés au Roquefort et aux pignons grillés
Salade de coeurs d'artichauts gratinés au roquefort et aux pignons grillés

cuisine en folie  -  Envie de Salade de coeurs d'artichauts gratinés au Roquefort et aux pignons grillés ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Terrine provençale à la ricotta et au pastis
Terrine provençale à la ricotta et au pastis

Happy papilles  -  Une terrine au bon goût de Provence.

Pâtes aux moules et aux artichauts
Pâtes aux moules et aux artichauts

Ma cuisine santé  -  Une recette rapide et ultra savoureuse qui laisseront vont papilles en émoi !

Coeurs d’ artichauts aux noisettes et petits lardons
Coeurs d’ artichauts aux noisettes et petits lardons

Saveurs Continents  -  Envie de Coeurs d’ artichauts aux noisettes et petits lardons ? Découvrez cette recette de noisettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crêpes au sarrasin, épinards fromage et coeurs d'artichaut
Crêpes au sarrasin, épinards fromage et coeurs d'artichaut

épicétout  -  Envie de Crêpes au sarrasin, épinards fromage et coeurs d'artichaut ? Découvrez cette recette de crêpes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tajine de légumes d'automne au multi cuiseur
Tajine de légumes d'automne au multi cuiseur

Keskonmangemaman?  -  Un délicieux plat de légumes bien relevés , léger et rassasiant à la fois.

Tarte coeurs d’artichaut, saumon frais & tomates
Tarte coeurs d’artichaut, saumon frais & tomates

Les délices de Letiss  -  Envie de Tarte coeurs d’artichaut, saumon frais & tomates ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Salade de pâtes
Salade de pâtes

Les délices de Letiss  -  Coeur d'artichaut, champignons et jambon.

Risotto aux coeurs d'artichauts et au chèvre frais
Risotto aux coeurs d'artichauts et au chèvre frais

Tomate sans graines  -  Envie de Risotto aux coeurs d'artichauts et au chèvre frais ? Découvrez cette recette de risotto et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Risotto aux coeurs d’artichauts & pesto des anges
Risotto aux coeurs d’artichauts & pesto des anges

Les délices de Letiss  -  Vous cherchez une recette de risotto aux coeurs d’artichauts & pesto des anges ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

← Précédent 1

A ne pas manquer !

Une recette de coeur d'artichaut choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine provençale à la ricotta et au pastis
Terrine provençale à la ricotta et au pastis

Happy papilles  -  Une terrine au bon goût de Provence.

D'autres listes de recettes de coeur d'artichaut

Les meilleures recettes de coeur d'artichaut sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'artichaut... sous vos applaudissements !
L'artichaut... sous vos applaudissements !

De Bretagne ou de Provence, l'artichaut, on l'adore

Voir toutes les sélections de recettes de coeur d'artichaut...