Des idées de recettes de concombre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
En apéro ou en accompagnement de brochettes (keftas), je vous propose un tzatziki un peu différent du traditionnel tzatziki grec, ici on y rajoute du fromage frais de chèvre !
Une entrée fraîche et légèrement relevée pour les jours où le thermomètre monte… un peu, beaucoup, passionnément…
À priori surprenante, l’association concombre/fruits est très agréable et apporte de l’originalité dans nos assiettes. Prêt.e à essayer ?
Un cocktail rafraîchissant à base vodka et de jus de fruits et légumes verts au choix, ici pour l'exemple, pomme verte, céleri et concombre.
Une eau détox très consommée aux Etats-Unis composée de quelques ingredients basiques très facile à préparer et conservée au réfrigérateur. Elle est bue tout au long de la journée.
Aujourd’hui, je vous propose une idée originale de sandwichs pour les pique-nique ou les repas entre amis : les bagels aux crevettes, concombre et graines germées. C’est une recette facile assez légère qui plaira sans aucun doute aux petits et aux grands.
On ne présente plus le gazpacho, soupe froide du sud de l'Espagne à base de tomates, concombre, poivron vert, oignon, huile d'olive et pain rassis. Le gazpacho maison a tellement plus de saveurs, qu'on ne saurais s'en passer particulièrement quand il fait si chaud !
Traditionnellement, les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas avec du fromage (queso en espagnol…) et souvent avec de la viande et d’autres ingrédients (tomates, poivron, avocat…).
Cette soupe glacée est un régal ! Non seulement elle est très rafraîchissante mais tous les ingrédients se marient à merveille tout en imposant leur propre saveur. De plus, la recette est on ne peut plus simple. Il faut juste un bon blender et un bon réfrigérateur.
La recette du bo bun, la salade de vermicelles de riz au bœuf sauté comme au resto !
Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.
Pour nos apéritifs dînatoires ou pourquoi pas en entrée, ces bouchées seront parfaites avec sa petite farce au crabe rehaussée de paprika et de fines herbes ciselées.
Je vous propose de découvrir un produit emblématique de ma région : le "caviar niçois", la Poutine.
Un bavarois salé haut en couleurs et en saveurs.
Une salade printanière.
Le concombre cuit est une vraie découverte ! Vous ne serez pas déçus par ce wok, surtout si vous aimez le sucré salé.
La recette de la salade vietnamienne par excellente, fraîche et savoureuse à souhait !
Fraîcheur et gourmandise à l'apéro !
En entrée, à l'apéro en verrines ou encore comme repas, cette soupe martienne est vraiment délicieuse.
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