Régalez votre famille avec toutes nos suggestions de recettes de courges – Page 4

Une recette de courge butternut cuisinée à l'indienne, agrémentée de tomate et de nombreux épices : curcuma, gingembre, graines de moutarde, coriandres et badiane

Une délicieuse soupe à la courge butternut relevée de saveurs asiatiques : citron vert, citronnelle, lait de coco, gingembre et coriandre

Pour changer un peu, on mélange les saveurs de a courge butternut, avec de la noix de coco et de l'orange!

Un beau parmentier de canard bien gourmand agrémenté d'une douce purée de courge maison

Un sympathique gratin de potimarron au chèvre frais agrémenté de graines diverses et variées : courge, tournesol et sésame par exemple

Un délicieux risotto à la courge, à la coppa et aux noisettes

Un savoureux et délicieux risotto automnal agrémenté de courge et de foies de volailles

Une recette originale et gourmande

Le curry est un excellent moyen de préparer ses légumes, et c'est en plus très facile! Dans cette recette, on utilise la courge butternut pour un résultat très doux et fondant!

Velouté de courge butternut au roquefort

Pain brioché à la courge

Voyage automnal en Italie garanti avec cette délicieuse recette de risotto à la sauge et courge butternut. Un délice sans gluten pour les papilles avec ce risotto crémeux et parfumé à souhait.

Le résultat de ce risotto sauge butternut est à la hauteur de mes espérances, bon, très bon même.
Et puis ce risotto est vraiment healthy avec la sauge aux mille vertus. Mille, je ne sais pas mais saviez-vous que sauge (salvare) signifie guérir ?

Un crumble pas comme les autres ! Imaginez la douceur fondante du potimarron rôti, mariée au moelleux d’un effiloché de porc lentement mijoté en sauce barbecue fumée. Le tout couronné d’un crumble croustillant aux noisettes et amandes grillées. Un plat généreux, réconfortant et plein de contraste, qui sublime l’automne dans l’assiette.

Ah le hachis parmentier... C'est le plat préféré de mes filles. Mais du coup j'ai décidé de leur faire goûter cette version pour changer un peu ! Et, perso, comme j'adore le potimarron, je me suis fait plaisir aussi et je peux vous dire qu'elles ont léché le plat !

Un roulé aux courgettes et au saumon que nous avons vraiment apprécié. J’ai eu tellement de courgettes au jardin que de les utiliser dans un roulé comme je l’ai déjà fait avec des épinards est une idée absolument gourmande.

Et si on finissait la semaine avec une recette simple et rapide ? Cette tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin est croustillante, fondante… un vrai régal ! 0 difficulté. Juste du plaisir. Accompagnée d’une salade (assaisonnée d’une petite vinaigrette au vinaigre balsamique) et vous voilà avec un repas sain, équilibré et gourmand.

A l'approche de Pâques, j'ai voulu réaliser cette année des petits biscuits en forme de carottes. Un peu comme quand à Noël, on laisse sous le sapin des biscuits pour le Père Noël et ses rennes, cette année le lapin de Pâques aura aussi ses biscuits lors de son passage !

Nouveaux donuts cuits au four, pour la saison d’Halloween avec cette version à la courge. Je suis partie en quête de la recette parfaite sur les blogs américains et j’ai jeté mon dévolu sur la recette d’Ahley. Les donuts sont hyper moelleux, sucrés juste ce qu’il faut (bon ok, avec le glaçage c’est la décadence sucrée) et ils ont ce doux parfum d’épices… J’adore !

L’hiver, les légumes de saison ça ne se bouscule pas. C’est l’occasion de cuisiner le potiron ou la courge. Alors pour changer des veloutés, je vous propose une autre façon de manger de la courge avec cette courge rôtie en salade et sa sauce asiatique aux agrumes. En entrée raffinée avec une explosion de goûts pour réveiller un peu ce légume d'hiver.

La meilleure façon de cuisiner la courge butternut est de la farcir, c’est assez facile et le résultat est toujours réussi. La recette d’aujourd’hui est la courge butternut farcie à la viande hachée et légumes, Un plat d’origine sud américaine, complet et bien rassasiant.