Recettes de courgettes et d'olives noires
La courgette fait partie des ces légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. Elle évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.
Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.
Recettes, techniques et vidéos de courgettes et d'olives noires du Chef
Idées de recettes de courgettes et d'olives noires des Gourmets
Salade de farro aux légumes grillés
L'Italie dans ma cuisine - D'origine italienne, le farro est un grain ancien appartenant à la famille des blés, de nouveau à la mode dans nos cuisines. Et c'est tant mieux car il est riche en bienfaits. Avec lui en effet, vous ferez le plein de fibres, de vitamines B et de magnésium. Voici donc la recette d'une salade saine et délicieuse qui j'en suis certaine saura vous plaire.
Clafoutis niçois
Ma Cuisine et Vous - Un clafoutis salé et végétarien excellent aux tomates, aubergines, poivrons, courgettes...
Pavés de saumon confits à l'huile d'olive, poêlée de légumes au cumin, condiment tapenade d'olives niçoises
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de pavés de saumon confits à l'huile d'olive, poêlée de légumes au cumin, condiment tapenade d'olives niçoises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Courgettes à la feta et jambon cru en salade
Happy papilles - En cuisine avec cette belle idée de recette de courgettes à la feta et jambon cru en salade.
Salade de pois chiches croustillants et sa vinaigrette au citron, ail et cumin
Happy papilles - Envie de Salade de pois chiches croustillants et sa vinaigrette au citron, ail et cumin ? Découvrez cette recette de cumin et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cake salé courgette, feta, tomates confites, olives noires
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - L'été en somme ! Voici encore une recette Thermomix ... décidément .. depuis que j'ai cet appareil dans ma cuisine j'avoue délaisser mes poêles et casseroles. Une recette estivale idéale pour un apéritif entre amis ou en famille, pour un pic-nic au bord de l'eau ou sous un arbre ... bref une recette qui sent l'été. Olives Noires, Courgettes, Féta, Tomates séchées .. voici les ingrédients qui donneront de la couleur et du gout à votre cake salé.
Pizza soleil aux saveurs provençales
Jackie - Une pizza soleil aux saveurs provençales en ce bel été chaud parfois interrompu par de terribles orages mais qui se poursuit pour notre plus grand plaisir. Il me restait un peu de ratatouille et je me suis dit que cela ferait un ingrédient parfait pour ma pizza.
Salade de courgettes et tomates rôties, mozzarella et basilic
Amandine Cooking - Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Courgette aux épices, feta et olives noires
Happy papilles - Courgettes, feta et olives noires, un trio qui a fait ses preuves !
Filet de truite en papillote cuite au barbecue, pipe rigatte aux courgettes et oignons rouges
Les enfants du gône - recette faite au barbecue mais réalisable au four également ! recette de l'été
Salade crétoise
Piratage Culinaire - Rien de tel qu'une bonne salade composée de plein de vitamines pour finir la semaine et préparer son week-end. Aujourd'hui, je vous propose : une salade crétoise, avec 5 légumes, un laitage, des fruits secs et des céréales... Que demande le peuple ?
Clafoutis de courgettes au chèvre et aux olives noires
Les filles, à table ! - Essayez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !
A ne pas manquer !
Une recette de courgettes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Courgettes farcies au riz et aux lentilles
Lutsubo - Un ami m’avait montré une recette de cuisine libanaise à base de riz et de lentilles : la mjadra et mejedra et j'ai repris l'idée pour mes courgettes farcies. Je suis reparti de la même base pour faire ma farce et je l’ai agrémentée. Un régal ! J’ai également ajouté un peu de feta, en touche finale, mais ce n’est pas indispensable.
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