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Crêpes sans gluten et crêpes vegan : toutes nos recettes

Crêpe sans gluten cuite dans une poêle
Il y a de multiples façons de préparer des crêpes sans gluten. Photo par Heather
Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit renoncer aux gourmandises, surtout lorsque le calendrier nous rappelle à dates fixes et sans aucune pitié les traditions les plus appétissantes. La chandeleur n'échappe pas à la règle mais heureusement les alternatives sans gluten sont nombreuses.

Pour des crêpes sans gluten, exit la farine de blé. On la remplace par de la farine de riz et de maïs, de châtaigne ou encore de sarrasin. Le petit plus de ces farines est qu'elles apportent également de délicieuses saveurs à votre pâte à crêpes, de quoi vous donner l'envie de fêter la chandeleur tout au long de l'année !

Crêpes sans gluten et crêpes vegan : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de crêpes sans gluten et crêpes vegan

Galettes ou crêpes salées
Galettes ou crêpes salées
Chef Simon Chef Simon
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
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Voir les recettes de crêpes sans gluten du Chef
Voir les recettes de crêpes vegan du Chef

Crêpes sans gluten et crêpes vegan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur
A bas le gluten !
A la chandeleur, crêpes à toute heure !
Fan de crêpes vegan
A chacun sa crêpe !
Le mercredi c'est crêpes party !

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Voir toutes les sélections de recettes de crêpes vegan

Toutes les recettes de crêpes sans gluten et crêpes vegan des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes sans gluten et crêpes vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes sans œufs et sans gluten
Crêpes sans œufs et sans gluten
zenglutenfree zenglutenfree
Une belle recette de crêpes sans œufs et sans gluten pour que tout le monde puisse profiter de la chandeleur comme il se doit ! Vous pourrez garnir vos crêpes avec toutes les gourmandises de votre choix, coulis, caramel ou pâte à tartiner.
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Rava dosa
Rava dosa
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Embarquez vers l'Inde avec ce petit déjeuner traditionnel que vous pourrez bien sur déguster au déjeuner ou au dîner. Les rava dosa sont des crêpes fines salées, ici sans gluten, que j'ai garnies de patate douce et de lentilles corail et accompagnées d'un chutney de mangue, tout ceci avec des herbes et des épices indiennes, un vrai dépaysement !
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Crêpes sans gluten et vegan
Crêpes sans gluten et vegan
Glutenoy Glutenoy
Une recette des crêpes sans gluten avec une option vegan très facile et à la portée de tous les gourmands ! S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française qui soit abordable et adaptée à tous les niveaux, c’est bien la recette de la pâte à crêpes.
Crêpes sans gluten
Crêpes sans gluten
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de vache, j'y ai associé de la purée d'amandes et du lait végétal d'amandes fait maison.
Blinis à la farine de lentilles vertes
Blinis à la farine de lentilles vertes
Nina Con Limón Nina Con Limón
J’aime personnellement beaucoup le goût que donne la farine de lentilles vertes à la préparation mais il ne faut par contre pas s’attendre à retrouver exactement le goût et l’aspect des blinis originaux. Au niveau de l’aspect, vous ne verrez pas beaucoup de petites bulles se former à la surface des blinis. Au niveau du goût, s’ils sont beaucoup plus parfumés que ceux à base de farine de blé, ils peuvent aussi paraître un peu plus sec que leurs homologues. Mais en les servant avec une sauce au yaourt ou au tahin, promis c’est vraiment délicieux !
Crêpes châtaigne, sarrasin et pois chiche
Crêpes châtaigne, sarrasin et pois chiche
delf745 delf745
Des recettes végétales, aux saveurs bien caractéristiques, pour changer un peu de la chandeleur traditionnelle ! Tartinées de chocolat ou de confiture…ça passe allègrement !
Crêpes balinaises
Crêpes balinaises
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Parce que c'est la chandeleur, je vous propose, mon tour du monde en crêpes. Aujourd'hui, des crêpes sucrées, toutes colorées qui nous viennent de Bali. Ces crêpes balinaises vegan et sans lactose sont vertes grâce à l'extrait de pandan, une plante tropicale (le pandanus) dont on fait un extrait aux arômes herbacés et de vanille.
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Crêpes sucrées véganes
Crêpes sucrées véganes
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Voici des crêpes sucrées, parfumées, sans gluten, sans oeufs et sans lactose et pourtant très gourmandes, à la citrouille, à la cannelle au citron et à la farine de châtaigne. Un vrai régal à réitérer au plus vite !
Galette bretonne au pesto et légumes
Galette bretonne au pesto et légumes
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Une galette bretonne végétale au pesto fait maison, légumes rôtis, lentilles germées et noix. Une recette végétalienne, sans gluten et à indice glycémique bas, parfaite pour la Chandeleur... mais pas seulement !
Crêpes végétales
Crêpes végétales
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Des crêpes végétales réalisées avec seulement 3 ingrédients pour les intolérants au gluten, les vegans et tout ceux qui n'aiment pas les recettes compliquées. Farine de maïs, farine de riz et lait végétal et voilà, vous pouvez sortir la crêpière !
Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes à la farine de châtaigne
The First Taste The First Taste
Les crêpes réconfortent toujours en attendant le soleil. Celles-ci sont sans gluten et sans lait, pour que tout le monde, y compris les intolérants, puissent en profiter. Ces crêpes sont légères, digestes, peu sucrées et très parfumées. A renouveller rapidement !
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Crêpes à la farine de pois chiche aux légumes et au curry
3 pâtes à crêpes sans gluten, sans oeuf
3 pâtes à crêpes sans gluten, sans oeuf
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Avec ces recettes sans farine de blé, tout le monde pourra profiter à la Chandeleur (le 2 février) de crêpes parties. Faites des crêpes à base de tef, châtaigne, fécule de maïs, sans gluten, ni œuf, avec version vegan.
Galettes de sarrasin maison
Galettes de sarrasin maison
Fleanette Fleanette
De vraies galettes de sarrasin traditionnelles. En plus d'avoir un goût délicieux, ces galettes sont végétales et sans gluten.
Pancakes
Pancakes
Rosenoisettes Rosenoisettes
vegan et sans gluten.
Pancakes à la banane, pralin et sarrasin
Pancakes aux myrtilles sans oeufs, sans lait et sans gluten
Pancakes aux myrtilles sans oeufs, sans lait et sans gluten
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous êtes tenté par une recette de pancakes aux myrtilles sans oeufs, sans lait et sans gluten ? Testez cette recette de cuisine végétalienne et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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